Ohio Local Foods

Din rețetele Cincinnati Chili la listele de vinificație din Ohio, acest ghid pentru Ohio Local Foods va începe să cumperi și să mănânci - să nu mai vorbim de aprecierea alimentelor locale pe tot cuprinsul statului Buckeye. Ca toate ghidurile de stat de la Local Foods, aceasta este o lucrare în desfășurare. Trimiteți-mi un e-mail pentru a-mi spune ce am pierdut!

• 01 din 10

  Ohio Producția sezonieră și piețele de fermieri

  Ohio este bogat în terenuri agricole și condiții excelente de creștere, chiar dacă sezonul poate fi mai scurt decât localnicii ar putea dori. Aflați ce se întâmplă în sezonul din Ohio cu acest Ghid pentru fructele și legumele sezoniere din Ohio , apoi vă îndreptați spre una dintre piețele de fermieri din Ohio. Căutați piețe certificate care vând numai bunuri cultivate sau produse local. Începeți să găsiți piețele din apropierea dvs. cu acest Ghid pentru Piețele Agricultorilor din Ohio .

• 02 din 10

  Ohio Favorite: Buckeye Bomboane

  Bomboanele Buckeye sunt bile de unt de arahide formate pentru a arata ca nuci de copac buckeye. Sunt ușor de făcut:

  • Buckeye Candy Rețetă
  • Buckeye Candy-Making Video

• 03 din 10

  Ohio Favorite: Cincinnati Chili

  Există rețete și idei concurente despre Cincinnati Chili. O anumită cantitate sau pic de condimente în stil grecesc (în special oregano) este de obicei implicată, dar cheia este servirea sosului sub tăiței (și o pătură de brânză).

  • Cincy Chili
  • Cincinnati "Skyline" Chili

• 04 din 10

  Ohio Favorite: Lake Fish

  Fie din Marea Lacuri, fie din lacuri și râuri mai mici din Ohio, peștele de apă proaspătă abundă în statul Buckeye. Pește pentru ele și apoi gătiți-le cu aceste ghiduri:

  • Pescuit în Lacul Erie
  • Pescuitul pentru Walleye în Ohio
  • Cum de a prinde Walleye
  • Cartușul încrustat Walleye
  • Grătar Walleye
  • Shore Lunch, această versiune utilizează chipsuri de cartofi pentru crustă (eu sunt parțial la biscuiți zdrobiți, dar orice lucru crocant crocante lucrări)

• 05 din 10

  Ohio Favorite: Chipsurile de cartof Mike-Sell

  Companiile regionale de hrană pentru snack-uri sunt din ce în ce mai rare, dar chipsurile de cartof Mike-Sell se află încă în Dayton, unde a fost fondată în 1910. Chipsurile lui Mike Sell sunt încă prăjite în uleiul de arahide, făcând o experiență gustoasă, delicată și plină de gustare.

• 06 din 10

  Ohio Favorite: Paczki

  Paczki sunt gogoși plini de stil polonez, populari în Cleveland. Aflați totul despre paczki aici. Vrei să încerci să-ți faci mâna? Această rețetă Paczki vă va duce pe drum.

• 07 din 10

  Ohio Favorite: Pawpaws!

  Pawpaws ar părea (și gustul) să fie o cruce între un avocado, un mango și o pară. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de "banana prairie" din cauza texturii cremoase. Ohioans celebrează acest fruct unic în fiecare an la Festivalul Ohio Pawpaw.

  Notă: În unele părți ale lumii, numele "pawpaw" este un alt nume pentru papaya. Pawpaws care cresc în Ohio sunt un fruct complet diferit!

• 08 din 10

  Ohio Wineries

  Da, Ohio are vinării. Du-te de degustare de vinuri, sau pur și simplu bucurați-vă de cumpărare și de băut locale vin din struguri cultivate local, la aceste Wineries Ohio. Puteți, de asemenea, verifica Ohio Ice Wine, un vin dulce intens din struguri înghețat (și astfel uscat) înainte de a fi presat în ceea ce mulți consideră a fi lichid de aur.

• 09 din 10

  Mai multe Ohio Foods: Sirop de arțar, miere, mere

  Nu toată lumea știe că Ohio face o cantitate echitabilă de sirop de arțar. Găsiți o Casa de Zahăr cu acest ghid.

  Ca majoritatea statelor, producătorii de miere fac și statul Ohio dulce. Aflați mai multe despre Ohio Miere.

  Johnny Appleseed și-a făcut drumul prin Ohio. Găsiți rezultatele din apropierea acestui ghid pentru Ohio Apples (și aflați mai multe despre soiurile Apple ).

• 10 din 10

  Ohio Resurse alimentare locale

  Găsiți evenimente, idei și persoane asemănătoare cu aceste resurse alimentare locale din Ohio.

  • Ohio Foodshed
  • Slow Food North Ohio

  Obțineți într-adevăr Ohio-sezonier cu Bucătărie Locavore lui Marilou K. Susko. Este umplute cu rețete folosind ingrediente ușor accesibile la locațiile din Ohio! Verificați prețurile aici.