Faceți Cartofi Smooth și cremoase de piure rapid
Știind cum să folosești un ricer de cartofi îți va da de fiecare dată cartofi cremos piure. Dacă sunteți familiarizați cu o presă de usturoi, atunci aveți ideea de un ricer de cartofi - două mânere lungi, unul atașat la un coș cu găuri mici, iar celălalt se termină cu o piesă plată care se potrivește în coș. Bucățile de cartofi fierți sunt plasați în coș și apoi presați prin perforații, ieșind celălalt capăt arătând ceva asemănător orezului (de aici și numele).
Această transformare permite obținerea unei paste mai rapide și mai ușoare, cu un rezultat cremoasă și cremoasă.
Un ricer de cartofi poate fi folosit fie pentru cartofi albi, fie pentru cartofi dulci și poate fi utilizat și pentru presarea altor tipuri de alimente, cum ar fi păstăii, napi sau chiar făcând fructe sau mici cantități de alimente pentru copii.
Cum să utilizați un cartof Ricer
Iată cum să utilizați un ricer de cartofi pentru a face cartofi cremos piure.
- Desfaceți câteva cartofi albi (alegeți cel mai bun cartof pentru mashing ) și tăiați-le în bucăți de dimensiuni egale, de aproximativ un centimetru. Gatiti-le in apa clocotita timp de aproximativ 15 minute sau pana cand sunt suficient de moi pentru a se rupe cand este presat cu o furculita. Scurgeți cartofii într-un șuviță și fie lăsați-le în ghilotină, fie returnați-le la ghiveciul gol.
- Umpleți coșul cu câteva bucăți de cartofi. Dacă ricinul dvs. de cartofi a venit cu o gamă de discuri, fiecare cu găuri de dimensiuni diferite sau poate fi ajustat, se potrivește cu cartofii cu cea cu cele mai mari găuri și se umple coșul cu câteva bucăți de cartofi.
- Țineți ricerul peste vasul gol sau un castron și strângeți mânerele răcitorului până când cartoful începe să se extindă prin găuri. Continuați reumplerea și apăsarea cartofilor, lucrând rapid înainte ca cartofii să se răcească. Asigurați-vă că nu se supraîncălzește coșul de ricer sau că cartofii ar putea să se desprindă de părțile laterale.
- Când toate cartofii au fost prelucrate prin ricer, adăugați ingredientele dorite cartofilor, cum ar fi unt, smântână, lapte cald, sare, piper sau nucșoară. Se amestecă cu o lingură de lemn pentru a se combina. Dacă este necesar, puneți vasul înapoi pe sobă și răsturnați căldura pentru a reîncălzi cartofii înainte de servire.
- CurăŃaŃi sau cel puŃin clătiŃi imediat după utilizare, astfel încât reziduul cartofului amidon să nu se usuce pe sculă, ceea ce face dificilă curăŃarea ulterioară.
Folosind Ricer pentru alte produse alimentare
Cartofii nu sunt singurul tip de mâncare pe care îl puteți folosi pentru a vă îmbuteliți rapid. Iată cum să utilizați cartușul de ricin pentru alte alimente.
- Dezghețați boabele congelate sau gătiți fructe proaspete într-o cratiță cu un pic de zahăr până când sunt moi. Potriviți ricerul cu discul cu cele mai mici găuri, apoi apăsați fructele de pădure prin ricer într-un castron pentru a face un coulis sau un sos de fructe .
- Alimentele de aburi cum ar fi merele, mazărea sau broccoli până când sunt foarte moi. Utilizați ricerul prevăzut cu discul cu cele mai mari găuri pentru a apăsa alimentele într-un piure pentru alimente pentru copii.
- Faceți spaetzle cu ricerul dvs. de cartofi. Utilizați ricer pentru a apăsa aluatul în apă fiartă, formând fidea.