Cum să cumpărați, să păstrați, să folosiți și să folosiți cireșe juicy
Cireșele locale proaspete sunt bijuteriile strălucitoare ale fructelor de primăvară și de vară târzii. Cireșele strălucitoare, proaspete, proaspete oferă o mulțime de delicii culinare - de la a le consuma din pungă pe drumul spre casă de pe piață, pentru a pune la dispoziție un lot de cireșe care se pot bucura când cireșele proaspete nu umple standuri de fermă. Totul este acoperit aici.
Aflați ce să căutați la piață, diferite soiuri și găsiți modalități de utilizare a traseului dvs. de mai jos.
Când sunt cireșe în sezon?
Cireșele dulci , inclusiv soiurile populare Bing și Rainier, sunt disponibile din mai până în august.
Vișinele au un sezon mult mai scurt și pot fi găsite pentru o săptămână sau două, de obicei în mijlocul lunii iunie în zone mai calde și până în iulie și august în zone mai reci.
Ce să căutați în cireșe
Dacă este posibil, gustați cireșe înainte de a le cumpăra. Dulceata variaza de la ferma la ferma (copac in copac, intr-adevar) si saptamana la saptamana. Căutați întotdeauna cireșe strălucitoare și pline cu tulpini verde proaspete și culori închise pentru varietatea lor. Pentru sfaturi de cumpărare specifice, consultați varietățile de cireșe .
Cel mai bun mod de a stoca cireșe
Păstrați cireșe, nespălate și tulpini atașate, într-o pungă de hârtie, într-un recipient închis în gol sau în pungă de plastic închisă ușor în frigider până când sunteți gata să le folosiți.
Dacă doriți să păstrați cireșe în jurul valorii de mai mult de câteva zile, gropi și congela-le - nu trebuie să se decongeleze cireșe înainte de a le adăuga la produse de panificație.
Cum sa faci cirese
Clătiți cireși cu apă rece chiar înainte de a le folosi sau mânca. Pentru cireșe, scoateți tija și introduceți capătul unei cleme de hârtie de dimensiuni medii în gaură. Strângeți groapa și scoateți-o afară. Ciresele sunt cele mai usor de facut, dar cu o mana de mana si doar un pic de sapat si rasucire, metoda de coliere este perfect eficienta si pentru ciresele dulci.
Consultați acest Ghid pas cu pas pentru Curățarea cireșelor . Utilizați sau congelați cireșe imediat după perforare.
Rețete simple de cireșe
N-aș sugera niciodată că un castron de cireșe proaspete nu este suficient de singur, dar uneori chiar și acest iubitor de cireșe îi place să amestece lucrurile.
Cireșe Retete
Gustul dulce, dar nu aluat de cireșe poate fi minunat răcoritor în băuturi și cocktail-uri. Câteva favorite:
Mai mult motiv pentru a mânca cireșe
Vișinele sunt pline de vitamina A, vitamina C, fibre, mangan și cupru.
Cireșele dulci conțin vitamina C, antioxidanții antocianinei și melatonina, un antioxidant care luptă împotriva insomniei și jetului de întârziere.