Puteți regla căldura în această frecare uscată prin modificarea cantității de piper de cayenne folosit. Acesta este un amestec aromatic de mirodenii cu un indiciu de căldură care funcționează perfect ca un frezat universal pentru toate tipurile de grătar.
Ce ai nevoie
- 1/4 cana de ardei gras
- 2 linguri de sare
- 2 linguri de zahăr
- 2 linguri
- zahar brun
- 2 linguri de chimen
- 2 linguri de pulbere de chili
- 2 linguri de piper negru
- 1 lingură
- piper roșu
Cum se face
Se amestecă împreună și se depozitează într-un recipient etanș. Utilizați pe orice porție de carne de porc, carne de vită sau pasăre. Face aproximativ 1 ceașcă. Acest amestec de condimente va fi păstrat timp de până la 6 luni dacă este depozitat într-un recipient etanș, departe de lumina directă (lumina provoacă mirosul și culoarea mirodeniilor).
Aplicați acest lucru uniform pe întreaga suprafață a cărnii. Permiteți să se așeze pe carne, acoperită, timp de până la, dar nu mai mult de o oră, înainte de a începe gătitul.
Acest lucru va permite sării să se absoarbă în suprafața cărnii și să se distribuie uniform.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 106 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 3,616 mg |
| Carbohidrați | 23 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 3 g |