Rețete chinezești

Stew are atât de mult pentru el - este perfect pentru tăieri mai puțin ieftine, mai ieftin de carne, combinând ingredientele într-o oală înseamnă mai puțin de spalat în sus, și puteți lăsa bucătăria în timp ce tocană se topește pe stove. De la clasicul irlandez Stew la spaniolul Cocidos, se pare că fiecare bucătărie are cel puțin un fel de antena cu carne, pește sau păsări de curte, care a fost asociată cu legume și a fost amestecată ore peste o sobă. Și bineînțeles, China este cunoscută pentru tocurile sale fierte și roșii.

Iată câteva dintre cele mai preferate rețete de toc din China și Asia. Am început cu mai multe toalete roșii chinezești autentice cu carne de pui și carne de porc, apoi m-am mutat în tocană îmbogățită cu condimente sau ingrediente din China. În cele din urmă, câteva rețete tradiționale de tocană din alte bucătării asiatice. Simțiți-vă liber să jucați cu rețete și să încorporați alte ingrediente așa cum doriți.

• 01 din 05

  Sos de pui de soia picant

  Căutați o altă modalitate de a găti un pui întreg? Condimentele chinezești, cum ar fi anasonul stea, dau aromă unui lichid de conservare pe bază de sos de soia, în această rețetă de tocană chineză.

• 02 din 05

  Roșie prăjită cu bere

  Marunate bucăți de carne de porc și legume rădăcină sunt simmerated într-un lichid de băut, care include sos de lager Tsingtao și hoisin.
  
  Mai multe rețete de gătit roșu

• 03 din 05

  Coreeană Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol)

  Naomi Imatome-Yun subliniază faptul că această tocană delicioasă este o modalitate excelentă de a utiliza până bulgogi rămase și legume. Ea sugerează adăugarea de tăiței pentru o farfurie chiar mai aureliană.

• 04 din 05

  Mâncăruri picante coreeană Soft Tofu (Soondubuchigae)

  În restaurante, tocanul va fi servit în boluri de faianță fierbinți, cu ouă adăugată brută (căldura din castron gătește oul).

• 05 din 05

  Pâine cremă de pui

  Această rețetă este un exemplu de Yoshoku (gătit occidental japonez) - o coapse de pui și legume sunt fierte în lichid înainte de îngroșare cu un sos alb. Crema de brânză adaugă atingerea finală.