Credeți-vă sau nu, această cremă crocpot entree rețetă este scăzut în grăsimi. Combinația de pui cu cartofi, morcovi și ceapă într-un sos bogat este delicioasă în orice moment al anului, dar este deosebit de bună iarna.
Puteți alege legumele în această rețetă ușoară dacă doriți. Adăugați niște ardei roșu, galben sau verde tocat, sau amestecați în unele fasole verde. Utilizați cartofi de aur Yukon Gold în loc de cartofi roșii mici. Utilizați broccoli în loc de morcovi, sau adăugați niște dovlecei felii sau suc de vară galben.
Puteți elimina pielea acestui pui înainte de gătit, dacă doriți. În acest caz, nu mai întai puiul. Doar presarati bucatile cu sare si piper si adaugati la aragazul lent dupa ce toate legumele sunt pe loc. Acest lucru ar reduce conținutul de grăsime din această rețetă cu aproximativ 30%.
Serviți această rețetă ușoară, cu o salată verde, aruncată cu ciuperci și avocado în formă de felii, cu o salată de salată de vinaigret. Adăugați un pahar frumos de vin alb pentru o masă delicioasă.
Ce ai nevoie
- 4 kilograme de carne de pui, tăiate în bucăți de servire
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță de piper
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 kilograme mici
- cartofi roșii , înjumătățite
- 1 (16-uncie) pachet morcovi pentru copii
- 1 ceapă, tocată
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 14-uncie pot fi supă de pui de sodiu scăzut
- 1 cană de lumină smântână
- 3 linguri de muștar Dijon
- 3 linguri de miere
- 3 linguri făină
- 1 lingurita uscata
- frunze de cimbru
Cum se face
Presați puiul cu sare și piper. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu și se înmoaie puiul, partea pielii în jos, până când pielea este maro, iar bucățile se rotesc ocazional.
Într-un aragaz de 4 până la 5 litri, puneți cartofii, morcovii, ceapa și usturoiul. În sus cu puiul.
Se toarnă bulionul de pui peste tot. Acoperiți vasul de crocodil și gătiți-l la joasă timp de 8 până la 9 ore, până când puiul este bine gătit la 165 ° F și legumele sunt delicate.
Într-un castron mic, amestecați împreună smântână ușoară, muștar, miere, făină, piper și cimbru până se amestecă bine. Se amestecă amestecul de smântână în sosul din crocot și se răcește. Gatiti timp de 15 pana la 20 de minute, amestecand ocazional, pana cand sosul se ingroasa.
Notă: Nu există 41 de grame de grăsime în această rețetă. Am calculat conținutul nutrițional folosind NutriBase 7.0, un calculator nutrițional folosit de dieteticieni.
Pe portie, fara piele de pui:
650 de calorii
21,70 grame de grăsime
30% grăsime
200% Vitamina A Vitamina A
30% DV Vitamina C
Calculat cu NutriBase 7.0
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 836 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 207 mg |
| Sodiu | 635 mg |
| Carbohidrați | 48 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 66 g |