Ne place aceasta reteta pentru pui la gratar crocant, carnea este atat de delicata, cu o crusta crocanta crocanta. Și este foarte ușor de făcut. Rețeta poate fi gătită pe un grătar interior de contact dublu, pe o tavă plată pe vasul de gătit sau se poate coace în cuptor. Puteți găti această rețetă pe un grătar în aer liber, dar prăjiturile pot cădea atunci când întoarceți carnea de pui.
Dacă vă place această rețetă, gândiți-vă să faceți un lot mai mare de amestec de plante și pesmet. Depozitați-l în frigider sau congelator. Când doriți să faceți această rețetă, scoateți aproximativ 1/2 cană din amestec și utilizați-o pentru a acoperi puiul. Amintiți-vă să nu contaminați niciodată amestecul rămas de pesmet cu nimic care a atins puiul sau bacteriile ar putea crește în el.
Puteți face această rețetă cu coapse de pui fără oase, dacă doriți. Timpul de gătire va fi aproximativ același. Întotdeauna gătiți carnea de pui la temperatura de 165 ° F măsurată cu ajutorul unui termometru fiabil de citire instantanee.
Serviți această rețetă cu salată de cartofi , salată de fructe și câteva chifle fierbinți sau roșii de panificație, reîncălzite în cuptorul cu microunde. Pentru desert, o placinta de inghetata este intotdeauna binevenita. Bucurați-vă de fiecare mușcătură a acestei mese simple cu familia și prietenii.
Ce ai nevoie
- 1 linguriță de frunze de cimbru uscat
- 1 lingurita de ardei tocat uscat
- 1/2 linguriță frunze de busuioc uscat
- 1/2 cană uscate achiziționate de paine fină
- 1/4 cană de brânză parmezană rasă
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1 lingură de ulei de măsline
- 4 piept de pui dezosat, fără piele
- 1 ou, bătut
Cum se face
Pregătiți grătarul cu două fețe. Într-o tigaie superficială, combinați ierburile, pâinea, brânza rasă, sarea și piperul. Înghețați uleiul de măsline peste acest amestec, făcându-l ușor în cruste, până când nu sunt acoperite miezurile.
Puneți pieptul de pui între două coli de hârtie cerată. Folosind un ciocan de carne sau un bolț de vânătoare, lăsați ușor sânii până când au o grosime de aproximativ 1/2 ".
Îndepărtați pieptul de pui în ou bătut, apoi apăsați ferm fiecare piept acoperit în amestec de pesmet.
Gatiti pieptul de pui pe grila de interior dubla de contact pe ambele fete timp de 4-6 minute pana cand se gateste complet la 160 de grade F si pana cand sucurile sunt clatite.
Sau puteți pune carnea de pui într-o tigaie unsă și coaceți într-un cuptor încălzit în prealabil de 400 grade Fahrenheit timp de 19-24 minute până când fierbeți bine.
Sau puteți găti puiul într-o tigaie obișnuită pe sobă, la foc mediu, timp de 10 până la 12 minute, întorcându-se odată, până când fierbe bine și crocante.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1321 |
| Grăsime totală | 77 g |
| Grăsime saturată | 22 g |
| Grasime nesaturata | 31 g |
| Colesterol | 475 mg |
| Sodiu | 614 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 137 g |