Această rețetă este una pe care copiii o iubesc. Singurul meu sfat este să vă asigurați că puiul sa răcit puțin înainte să îl serviți, deoarece zahărul face glazura foarte fierbinte.
Puteți face această rețetă pentru Sticky Chicken cu coapsele de pui dezosate, fără piele. Trebuie doar să măriți timpul de gătire cu 10-15 minute. Asigurați-vă că aveți grijă de puiul cu grijă în sos. Pentru că în el există atât de mult zahăr, se poate arde cu ușurință.
Puteți reduce zahărul din această rețetă puțin dacă doriți, dar nu prea mult, deoarece este esențial pentru textura sosului și aroma. Aș lua doar câteva linguri de zahăr. Nu utilizați un înlocuitor de zahăr în această rețetă, deoarece nu va funcționa și sosul va deveni amar.
Serviți această rețetă cu o mulțime de șervețele sau șervețele umede, unele pilaf de orez sau paste fierte amestecate cu unt și brânză de parmezan, și o salată verde sau morcovi aburit sau fasole verde. O plăcintă de înghețată sau brânzeturi pentru desert ar fi minunată.
Ce ai nevoie
- 1/2 oțet oțet balsamic
- 1/2 cană de sos de soia cu sodiu scăzut
- 1/2 ceasca de supa de pui
- 1/4 ceasca de zahar
- 1/4 cană de zahăr brun
- 1/4 cană de miere
- 3 cuișoare de usturoi, tocate
- 1 până la 2 linguri rădăcină de ghimbir proaspăt rasă
- 1/8 linguriță de piper
- 2 lire sari de pui fara oase fara piele
Cum se face
Se combină toate ingredientele, cu excepția puiului, într-un vas de copt și se amestecă până când zaharurile se dizolvă. Adăugați puiul și întoarceți-vă bine. Acoperiți antena bine cu folie și răciți-o în frigider timp de cel puțin 24 de ore.
Când sunteți gata să mâncați, transferați puiul și marinada într-o tigaie mare de gheață. Aduceți la fierbere la foc mediu.
Reduceți căldura la scăzut, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 8 până la 13 minute, deplasând fiecare bucată în jur cu cleștele ocazional.
Verificați sânii (160 grade F pe un termometru citit imediat) și scoateți-l într-o tavă adâncă imediat ce testează. Acoperiti puiul fiert si puneti-l intr-un cuptor cald pentru a va incalzi.
Creșteți căldura la mediu atunci când găina este gătită și îndepărtată din tigaie și gatiți marinada rămasă în tigaie până când este inoculată cu sirop, amestecând ocazional la început, apoi amestecând constant, pe măsură ce amestecul începe să se îngroaie. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 4 până la 7 minute în total.
Întoarceți puiul în tigaie, acoperiți-l cu sosul și serviți imediat pui lipicios - cu o mulțime de orez și șervețele fierte fierte!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 386 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodiu | 1,074 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 33 g |