Aceste piept de pui se prepară rapid și ușor în tigaie și fac o masă delicioasă cu paste fierte fierte sau orez sau le servesc cu cartofi și cu o legumă laterală sau salată aruncată.
Ce ai nevoie
- 4 la 6 jumătăți de piept de pui, dezosate
- 6 linguri făină, împărțită
- 1/2 linguriță de sare
- Ardeiul negru arde macinat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 cesti de ciuperci tocate
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 1 tomată (14,5 uncii) roșii cubulete, nefolosită
- 1/2 cana de vin alb uscat
- 1/2 ceasca de supa de pui
- 4 cepe verde, felii
Cum se face
- Într-un castron larg sau adânc, combinați 4 linguri făină cu 1/2 linguriță de sare și piper. Dredge piese de pui, acoperire bine.
- Într-o tigaie mare sau tigaie, încălziți uleiul de măsline la căldură medie. Adăugați carnea de pui la uleiul fierbinte și lăsați maro pentru aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
- Adăugați ciuperci și felii de ciocolată timp de 1 minut.
- Într-un castron mic, combinați usturoiul, roșiile, vinul, bulionul de pui și ceapa verde tăiată; se amestecă restul de 2 linguri de făină până se amestecă bine.
- Se toarnă amestecul peste pui și ciuperci; se amestecă pentru a se combina și a aduce la fiert.
- Reduceți căldura la joasă, acoperiți și fierbeți timp de 15 până la 20 de minute sau până când fierbeți bine.
- Serviti puiul cu sosul.
Puiul trebuie gătit la cel puțin 165 F pe un termometru citit instantaneu introdus în partea cea mai groasă a unui piept de pui.
Mai multe rețete de piept de pui
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 978 |
| Grăsime totală | 54 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 23 g |
| Colesterol | 279 mg |
| Sodiu | 680 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 92 g |