Folosind roșii uscate simple, nu cele ambalate în ulei, reduc grăsimea din această rețetă pentru puiul crocant cu roșii uscate la soare. Roșiile se vor înmuia în lichidul de gătit în timpul perioadei lungi de gătire.
Această rețetă foarte simplă durează aproximativ 10 minute pentru a pune împreună și gătește toată ziua în timp ce sunteți departe de școală sau de locul de muncă. Venind acasă la această rețetă, casa ta va fi plină de aromă minunată.
Menținerea osului în pieptul de pui înseamnă că se poate găti pentru o perioadă mai lungă de timp fără a se usca sau a deveni dură. Puteți folosi sânii de pui dezosată, fără piele, în această rețetă, dar apoi timpul de gătit ar trebui redus la aproximativ 6 ore. Puteți înlocui coapsele dezosate de pui fără pui, dacă doriți pentru un timp de gătire de la 8 la 9 ore. În acest caz, utilizați 8 până la 12 coapse de pui pentru a servi patru persoane.
Serviți această rețetă cu fidea fierte fierte, cartofi piure sau polenta pentru a savura sosul minunat. Dacă doriți ca sosul să fie puțin mai gros, combinați 2 linguri de amidon de porumb cu 1/3 ceașcă de apă sau bulion de pui la sfârșitul perioadei de gătire. Când scoateți carnea de pui pentru ao scoate de pe oase și o tăiați, adăugați tulpina de amidon de porumb la sosul din aragazul lent. Întoarceți puiul în aragazul lent, amestecați și acoperiți-l și gătiți la scăldat timp de încă 10-15 minute sau până când sosul se îngroațește.
Tot ce ai nevoie cu această masă este un pahar de vin frumos și o salată verde aruncată cu roșii de cireșe.
Ce ai nevoie
- 1 pachet (3 uncii) de roșii uscate la soare (nu cu ulei ambalat)
- 4 sânii de pui fără piele
- 1/3 ceasca de pui
- 3 linguri de pasta de tomate
- 1 lingurita uscata
- frunze de busuioc
- 3 cani felii de ciocolata crem sau ciuperci
- 1 ceapă, tocată
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 1 (2-uncie) poate tăia măsline negre, drenate
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1 1/2 cani frunze de spanac pentru copii
Cum se face
- Se taie roșiile în benzi julienne. Pregătiți ingredientele rămase.
- Combinați roșiile cu piept de pui, bulion de pui, pastă de tomate, busuioc, ciuperci, ceapă, usturoi, măsline, sare și piper într-un crocotă de 3 până la 4 litri. Acoperiți aragazul lent.
- Gatiti-l pe LOW timp de 8 pana la 9 ore sau pana cand puiul este gatit bine la 165 F pentru siguranta alimentelor.
- Scoateți puiul din aragazul lent și tăiați carnea de pe os.
- Împărțiți puiul sau tăiați-l în cuburi.
- Se amestecă înapoi în aragazul lent împreună cu spanacul și se amestecă ușor pentru a combina totul.
- Acoperiți și gătiți la scăldat timp de încă 10 minute sau până când spanacul este înghițit. Aruncați oasele.
- Serviți acest vas imediat cu polenta sau orez fierte.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1333 |
| Grăsime totală | 72 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 29 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodiu | 607 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 139 g |