Această rețetă delicioasă de ciuperci umplute se abate de la aceleași bătrâne vechi, cu apeluri pentru scoici, usturoi, friptură de pâine și aceleași condimente de bază. Wow oaspeții dvs. cu noi arome.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline de ciuperci (aproximativ 3 duzini)
- 1 cană (6,5 uncii) măceșate
- 1/2 cana unt
- 1 cățel de usturoi (măcinat fin)
- 1/2 cana de paine
- 1/4 cesti de patrunjel (proaspat, tocat)
- 3/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
Cum se face
- Îndepărtați tulpinile din ciuperci; carnea de mugur și cojit. Așezați capacele de ciuperci pe un raft ușor uleios în pană rotundă rotunjită în jos. Pus deoparte.
- Goliți scoici, rezervând lichidul.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, topiți untul.
- Puneți puțin unt pe capacele de ciuperci.
- În untul rămas în tigaie, se fierbe tulpinile tocate, usturoiul și lichidul rezervat din scoici, până când tulpinile de ciuperci sunt delicate, aproximativ 4-6 minute.
- Se amestecă în scoici și ingrediente rămase. Se amestecă ghimbirul în capace de ciuperci.
- Deplasați tigaia în cuptor și rotiți ciupercile timp de 7 până la 9 minute sau până când ciupercile sunt delicate și umplutura este rumenită.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 45 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodiu | 97 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |