Aceste găluște de prăjit sunt o atingere perfectă de finisare pentru o carne de pui sau carne de vită. Adăugați o linguriță sau două pătrunjel proaspăt tăiat în aluat sau adăugați arpagic sau un amestec de ierburi proaspete tocate.
Găluștele gătesc până la perfecțiunea sub formă de biscuiți, pufoasă , pe o oală de bomboane. Și ele sunt relativ ușoare. Singura grăsime este 1 lingură de unt, plus lapte suficient pentru a umezi aluatul. Sunt o alternativă frumoasă la biscuiți coapte sau roșii de drojdie, și ei iau doar câteva minute de pregătire. Trebuie doar să amestecați ingredientele și să le aruncați pe tocană!
Găleata poate fi făcută și cu amestec de biscuiți și lapte. Consultați reteta pentru găluște de amestec pentru acea versiune.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă
- făină generală
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- Opțional: 1 lingură de patrunjel proaspăt tocată
- 1 lingură de unt (moale)
- 1 / 3-1 / 2 cana lapte (pentru a umezi)
Cum se face
- Combinați făina, praful de copt și sarea într-un vas mediu.
- Tăiați untul până se amestecă. Se amestecă laptele pentru a forma un aluat umed. Ar trebui să fie un aluat gros, dar suficient de subțire pentru a scăpa de o lingură umedă.
- Căldură de căldură până când se fierbe.
- Lăsați lingurile de aluat moale pe tocană de fierbere. Încercați să aruncați găluștele pe legume, astfel încât să nu se scufunde în lichid. Gatiti, descoperit, timp de 10 minute si apoi acoperiti bine tigaia si gatiti timp de aproximativ 10 minute. Se amestecă de câteva ori pentru a menține tocanul de la arsuri.
Reteta produce aproximativ 8 găluște, în funcție de dimensiune.
Variații
- Articolele de fructe de modă veche: adăugați 1 sau 2 linguri de zahăr granulat în amestecul de găluște. Dacă doriți, adăugați aproximativ 1/2 linguriță de scorțișoară. Puneți pe fructe fierbinți în sirop. Gatiti descoperit pentru aproximativ 5 minute. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 15 minute.
- Cobbler Topping: Adăugați 1 sau 2 linguri de zahăr granulat și aproximativ 1/3 ceașcă de pecani tocate, dacă doriți. Puneți pe umplutura de fructe și presărați cu zahăr din scorțișoară, dacă doriți. Coaceți după cum este indicat sau până când cratița este în barbotare și topping-ul este rumenit.
- Cheddar: Adăugați aproximativ 1/4 ceasca de brânză de cheddar mărunțită la amestecul de găluște înainte de a adăuga laptele.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 74 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodiu | 306 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |