Când trebuie să cuiți masa la masă, dar sunteți prea ocupați să gătiți (sau vă simțiți total), de ce nu vă faceți o pauză? Sosul de rață este un secret pentru a pune pe masă o masă gustoasă de pui cu un efort foarte mic. Păstrați lucrurile ultra-simple cu versiunea cu 2 ingrediente a acestei rețete sau obțineți (puțin puțin) mai multă elaborare cu pui dulce și acru cu ardei și ananas. Serviți peste orez aburit cu o parte a broccoli și voila! cina este servită.
Actualizat de Miri Rotkovitz
Ce ai nevoie
- Rețetă 1 - 2-Ingrediente Pui dulce și acru:
- 1 pui întreg (aproximativ 3 până la 3 1/2 kilograme sau 1,5 kilograme) tăiat în 8 bucăți
- 1-1 / 2 cani Sos de rață în stil cantonez, cum ar fi aurul
- Rețetă 2 - Pui dulce și acru cu ardei și ananas:
- 1 pui întreg (aproximativ 3 până la 3 1/2 kilograme sau 1,5 kilograme) tăiat în 8 bucăți
- Paprika
- Praf de usturoi
- Piper negru
- 2 până la 3 linguri de ulei aromat neutru, cum ar fi canola sau floarea-soarelui
- 1 ceapă, curățată, tăiată și tăiată în felii subțiri
- 1 ardei roșu, tăiat în benzi
- 1 piper verde, tăiat în benzi
- 1 1/2 cupe proaspete sau conservate bucăți de ananas (drenate dacă sunt conservate)
- 1-1 / 2 cani Sos de rață în stil cantonez, cum ar fi aurul
Cum se face
Pentru a face reteta 1 (2-Ingrediente dulce și acru de pui):
1. Preîncălziți cuptorul la 205 ° C (400 ° F). Ungeți o tavă de copt de 9x13x2-inch sau pulverizați cu un spray de gătit neaderent.
2. Aranjați bucățile de pui într-un singur strat în tava de copt. Se toarnă sosul de rață în mod egal peste pui.
4. Acoperiți tava cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. Desfaceți tigaia, bateți puiul și coaceți încă 30-45 minute sau până când puiul este rumenit și gătit, sucul este curat și un termometru citit instantaneu introdus în cea mai groasă parte a carnii înregistrează cel puțin 165 ° F (74 ° C).
SAU
Pentru a face pui dulce și acru cu ardei și ananas:
1. Preîncălziți cuptorul la 205 ° C (400 ° F). Ungeți o tavă de copt de 9x13x2-inch sau pulverizați cu un spray de gătit neaderent.
2. Aranjați bucățile de pui într-un singur strat în tava de copt. Pulverizați ușor cu boia de ardei, praf de usturoi și piper negru. Acoperiți tava cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.
3. În timp ce puiul coace, încălziți uleiul într-o tigaie sau în tigaie mare. Se adaugă ceapa și ardeii și se adună doar până la licitație, aproximativ 3 până la 5 minute. Se amestecă bucățile de ananas și sosul de rață și se scoate din căldură.
5. Scoateți cu grijă tava din cuptor, descoperă și turnați sosul în mod egal peste pui. Întoarceți tigaia în cuptor și gătiți neacoperită încă 30-45 de minute sau până când puiul este rumenit și gătit, sucurile sunt clare și un termometru citit instantaneu introdus în cea mai groasă parte a cărnii înregistrează cel puțin 165 ° F (74 ° C).