Aceasta este o rețetă ușoară, dar este distractiv să faci și să mănânci și folosește ingrediente pe care probabil ai la îndemână. Sânii de pui fără pui fără piele sunt excelenți, dar puteți folosi coapsele de pui, dacă doriți, sau chiar dovlecelul de porc, feliat și bătut subțire.
Dacă utilizați coapsele de pui, timpul de gătire va crește la 5 până la 8 minute în total. Porcul ar trebui să gătească la 150 ° F în aproximativ 2 până la 4 minute. Asigurați-vă că toată carnea este lovită la aceeași grosime, astfel încât să gătească în același timp. Verificați întotdeauna temperatura internă finală cu un termometru pentru carne. Puiul trebuie gătit la o temperatură de 160 ° F de fiecare dată. Această rețetă este gătită pe un grătar de contact dublu . Dacă folosiți un grătar regulat și trebuie să întoarceți carnea, timpul de gătire este dublat.
Pentru părți, încercați cartofi smulși de usturoi sau cartofi cu perete . Adăugați o salată verde sau o salată de fructe și câteva felii de mâncare sau cârlige.
Ce ai nevoie
- 4 piept de pui dezosat, fără piele
- 1 ou, bătut
- 3/4 cana de porumb galben
- 1/2 linguriță frunze de busuioc uscat
- 1/4 linguriță de frunze de oregano uscate
- sare și piper la gust
- 1/4 cană de brânză parmezană rasă
- 2 linguri de suc de lime
Cum se face
1. Puneți pieptul de pui dezosat, fără piele, între două foi de hârtie cerată și lăsați ușor puiul la o grosime de 1/3 ", folosind partea netedă a unui ciocă de carne sau a unui bolț de rulare. Aveți grijă să nu rupeți puiul.
3. Turnați oul bătut într-un castron puțin adânc. Într-o tigaie superficială, combinați făina de porumb, busuioc, oregano, piper, sare și brânză.
4. Puneți puiul cu sucul de lime, apoi înmuiați oul bătut și apoi acoperiți cu amestecul de porumb.
Lăsați carnea de pui să stea pe un suport de sârmă timp de 20-30 de minute, astfel încât stratul se usucă.
5. Pulverizați un grătar cu două fețe de la George Foreman sau alt grătar cu două contacte, cu spray de gătit cu nonstick. Gatiti carnea de pui timp de 4-7 minute pana cand fierbeti bine la temperatura de 160 ° F, iar acoperirea este maro si clare. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1323 |
| Grăsime totală | 74 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 29 g |
| Colesterol | 475 mg |
| Sodiu | 598 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 137 g |