Aceste felii de ton se gatesc doar câteva minute. Vrei să fie cald și rapid să scapi de pește fără să-l superiori. Când tonul începe să devină rigid pe grătar, este timpul să-l scoatem. Serviți cu sos teriyaki.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline / 900 de tone de ton (galben, tăiat subțire)
- 1 cană / 240 ml sos de soia
- 1 cană / 240 ml sake
- 1/2 cană / 120 ml vin (alb uscat)
- 1/3 ceasca / 80 ml zahar
- 1 lingură / 15 ml suc de lamaie
- 1 lingură / 15 ml
- pasta de tomate
- Pentru Garnitură :
- 2 cepe verde (tocat fin)
Cum se face
- Se amestecă ingredientele de marinadă împreună și se toarnă peste ton.
- Acoperiți și marinați timp de 30-45 minute în frigider.
- Preîncălziți grătarul pentru căldură ridicată.
- Se scurge marinada într-o cratiță și se aduce la fierbere, se reduce căldura până la mediu și se lasă sosul să se fierbe timp de 6-8 minute, agitându-se adesea.
- Scoateți din căldură.
- Se taie feliile de ton pentru 2 - 3 minute pe fiecare parte. Asigurați-vă că grătarul este bun și fierbinte, astfel încât peștele să poată călca repede.
- Odată gătit, scoateți din grătar și puneți tonul pe o farfurie de servire.
- Se toarnă sosul teriyaki deasupra și se garnisește cu ceapa verde tăiată și semințele de susan prăjită. Serviți cu orez și legume la grătar.
| Reguli nutriționale (pe servire) |
|---|
| calorii | 234142 |
| Grăsime totală | 6,938 g |
| Grăsime saturată | 1,803 g |
| Grasime nesaturata | 2,128 g |
| Colesterol | 68,250 mg |
| Sodiu | 322,762 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 40,152 g |
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)