Această rețetă pentru kotopoulo fournou (în limba greacă: κοτόπουλο φούρνου, pronunțată koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) este ușor de făcut și delicioasă. Combinația dintre oregano, usturoi și suc de lămâie marchează acest lucru ca un clasic grec, o rețetă perfectă de pui gătit și cartofi.
Ce ai nevoie
- 1 pui (aproximativ 3 1/2 lire sterline, tăiat în jumătate)
- 3 1/4 lire sterline de cartofi (curățate, tăiate)
- 2 lămâi medii (suc de)
- Sare (la gust, la mare)
- Piper (negru proaspăt măcinat, la gust)
- Garnitură: oregano greacă (rigani)
- 8 căței de usturoi
- 1/2 ceașcă de ulei de măsline
- 1 1/4 căni de apă
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (355 ° F).
- Separați jumătățile de carne de pui și cartofii cu gust de sare și piper.
- Puneți cartofii în jurul puiului într-un vas de coacere sau coacere.
- Se toarnă bine uleiurile de măsline și sucul de lămâie peste mâncare și se presară cu oregano și cuisoare de usturoi.
- Se toarnă apa într-un colț al tăvii (nu pe partea de sus a alimentelor).
- Fierbeți neacoperită la 180 ° C timp de 50 de minute, apoi răsuciți puiul și gătiți încă 50 de minute.
Notă: verificați periodic în timpul gătitului pentru a vă asigura că în tigaie există puțină apă. Dacă se gătește complet, adăugați mai mult de 1/4 până la 1/2 cană.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1505 |
| Grăsime totală | 81 g |
| Grăsime saturată | 19 g |
| Grasime nesaturata | 41 g |
| Colesterol | 332 mg |
| Sodiu | 426 mg |
| Carbohidrați | 79 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 114 g |