Kotopoulo Skorthato: Pui de usturoi de lamaie (cu cartofi)

În greacă: κοτόπουλο σκορδάτο, pronunțată koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh

Acesta este un vas tradițional de pui grecesc, servit la festivaluri și sărbători de sărbătoare care se întâmplă să fie una dintre cele mai simple rețete de făcut și una dintre cele mai tentante pentru a mânca. Pur și simplu frigeți bucăți de pui și cartofi într-un amestec de oregano, usturoi, ulei de măsline și suc de lămâie. Puteți reduce usturoiul dacă nu este unul dintre preferințele tale; nu vă faceți griji - gusturile clasice de lămâie și oregano vor face în continuare acest fel de fel de mâncare unic grec.

Asigurați-vă că folosiți orezul mediteranean pentru acest fel de mâncare - și mai bine un soi grecesc. Nu doriți să utilizați oregano mexican, deoarece are indicii de lemn dulce și citrice, în timp ce versiunea greacă este mai savuroasă și degustare de pământ.

Deoarece rețeta include carnea de pui și cartofi tot ce trebuie să rotunzi la masă este o salată frumoasă de castraveți și roșii .

Ce ai nevoie

• 3 1/4 până la 3 3/4 lire sterline (tăiate în sferturi)
• 3 1/2 lire sterline cartofi
• 1/4 suc de lamaie (suc de la 2 la 3 lămâi)
• 2 lingurițe de sare
• 1 lingură de lingură de oregano uscat
• 1/2 lingurita de piper
• 8 catei de usturoi (tocat marunt)
• 1/2 cesti de ulei de masline
• 1 1/2 căni de apă

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (176 ° C).
2. Clătiți puiul și uscați. Coaceți cartofii și tăiați în sferturi, pe lungime. Sareti si piperati puiul si cartofii.
3. Puneți puiul într-o tavă de prăjit și adăugați cartofi, așezați pe și în jurul puiului. Se adaugă oregano, usturoi, ulei de măsline și suc de lămâie, care se distribuie uniform pe tigaie.
4. Adăugați apă și friptură neacoperită pentru un total de 1 oră și 40 de minute. La jumătatea drumului (la 50 de minute), întoarceți puiul și continuați prăjirea.

1. Verificați periodic pentru a vă asigura că în tigaie există încă puțină apă. Dacă este necesar, adăugați mai mult de 1/4 până la 1/2 cană.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1519
Grăsime totală	81 g
Grăsime saturată	19 g
Grasime nesaturata	41 g
Colesterol	332 mg
Sodiu	1,516 mg
Carbohidrați	81 g
Fibre dietetice	9 g
Proteină	115 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)