La aproape fiecare petrecere, veți găsi cu siguranță un dip de spanac - fie rece, fie în interiorul unei pâine golită, fie la cald și gooey într-un castron alături de niște chipsuri pita. Dar, indiferent de modul în care este prezentat, este de obicei plină de grăsimi.
Nu trebuie să fie, totuși, nu o eliminați din meniul de partid încă. În această rețetă rece cu spanac, prin înlocuirea maionezei și a brânzeturilor cu versiuni fără grăsimi de iaurt și brânză de cremă, veți avea o baie delicioasă fără toată grăsimea. Și nimeni nu va fi mai înțelept.
Puteți folosi spanacul tocat congelat, dacă preferați - înainte de a adăuga la locul de rețetă într-un șuviță și turnați apă fiartă peste spanac până când se înmoaie. Îndepărtați excesul de apă prin împingerea spanacului cu spatele unei linguri de lemn sau înfășurați într-un prosop și stoarcerea până se usucă. Pentru un plus de proteine și mai puțină zahăr și carbohidrați, înlocuiți iaurtul grecesc simplu fără grăsimi pentru iaurtul obișnuit. Doar asigurați-vă că alegeți fără grăsime deoarece iaurtul grecesc are un conținut mai mare de grăsime decât iaurtul obișnuit.
Serviți acest dip de spanac cu conținut scăzut de grăsimi, cu o tavă de legume proaspete sau cu niște chipsuri sau breadstick-uri de cartofi. Simțiți-vă liber să-l condimenteze puțin, adăugând o picătură de sos fierbinte.
Ce ai nevoie
- 10 uncii spanac proaspăt pentru copii (aburit până la gură)
- 1 cană fără iaurt fără grăsime, drenat de exces de apă
- 4 uncii de brânză cremă (moale, fără grăsimi)
- 1/4 cană de brânză parmezană rasă
- 1/4 ceasca de carne tocata marunt
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 1 lingura de suc de lămâie proaspăt stors
Cum se face
- Puneți spanacul răsucite într-un șuviu și îndepărtați excesul de apă fie prin apăsarea unei linguri de lemn pe spanac sau prin introducerea spanacului într-un prosop și stoarcerea până se usucă. Se taie bine și se pune într-un castron mediu.
- Într-un castron mic, se adaugă iaurtul și brânza cremă și se amestecă, amestecându-se împreună până se netezesc. Adăugați acest amestec la spanac. Se amestecă ingredientele rămase și se amestecă bine.
- Refrigerati pana cand sunteti gata sa serviti.
Face aproximativ 2 cești
Pe portie (1/4 cana): Calorii 55, Calorii din grasimi 11, Total grasimi 1,3g (sare 0,7g), Colesterol 3mg, Sodiu 186mg, Carbohidrati 4,7g, Fibre 1,1g, Proteine 6,2g
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 115 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sodiu | 137 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 5 g |