Bomboane cu aburi vegetariene cu ciuperci glazurate

Ciupercile dulci și sărate, glazurate cu cremă, mustață cremoasă, semințe de susan prăjită cu nucă și cilantro luminos se îmbină între două chifle aburite. Tradițional făcute cu burta de porc, această versiune de bao nu este numai vegetariană prietenoasă, dar chiar și iubitorii de carne vor săpa o bogăție umami.

Oh, și FYI, am scris această rețetă ca și cum ați avea înghețate fursecuri cu abur la îndemână - Cu toate acestea, dacă îndrăznești să le faci singur, vă recomand să urmați această rețetă de la Epicurious.com.

Ce ai nevoie

• 3 chifle aburite
• 1 lingura.
• ceapă roșie mărunțită
• 1 lingura. cilantru, tocat
• 1/2 linguriță. semințe de susan prăjită
• 1 lingura. kewpie mayo
• Ciuperci glazurate cu ciuperci
• Pentru ciuperci:
• 1 ceasca de ciuperci Shiitake
• 1/4 cană enokitake ciuperci
• 1 lingura. ulei de rapita
• 2 linguri. Sos de muștar
• 1 lingura. sos de soia
• 1 lingura. ulei de susan
• 1 linguriță. Miere

Cum se face

1. Începeți prin pregătirea ciupercilor. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul peste căldură medie.
2. Între timp, curățați și apoi tăiați shiitakesul în benzi subțiri și tăiați rădăcina de jos a ciupercilor enokitake. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați shiitakes și enokitakes - asigurându-vă că nu le mulțim.
3. Permiteți-i să se capete pe ambele părți timp de câteva minute.
4. Între timp, într-un castron separat, amestecați împreună sosul de găină, sosul de soia, uleiul de susan și mierea.

1. Întoarceți căldura puțin mai sus și adăugați marinada de pe terasă. Odată ce sosul se reduce și se îngroațește, îndepărtați-l de la căldură și lăsați-l deoparte.
2. Pregătiți chiflele aburite conform instrucțiunilor și lăsați-le deoparte. Distribuiți, deopotrivă, cele trei chifle, kewpie mayo, ciuperci glazurate, ceapă roșie mărunțită, cilantru și semințe de susan. Serviți imediat.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	195
Grăsime totală	11 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	5 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	451 mg
Carbohidrați	21 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	10 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)