Biscuiții din buștar sunt dulci, moi, dulci și perfecți. Ei vin fierbinți din cuptor și doar cerșesc să fie umpluți cu unt!
Acestea sunt cel mai bun lucru pe care trebuie să-l faceți atunci când ați terminat oaspeții. Sunt preferatul meu cel mai bun prieten, așa că le fac mult! Puteți să biciuiți biscuiții în cel mai scurt timp și pur și simplu să le serviți cu ouă , șuncă și cârnați. Oamenii pot să-și facă propriile sandwich-uri de biscuiți sau să le mănânce separat. De asemenea, le puteți transforma în biscuiți și sosuri! Nimic nu se înmoaie, deasupra acestor bebeluși, se varsă fierbinte cârnați. Pentru a muri pentru asta!
Atunci când pregătiți biscuiții, este important să vă asigurați că încorporați untul când este foarte rece. Acest lucru ajută biscuiții să rămână tulpini, cu buzunare mici de unt. Asigurați-vă că nu amestecați aluatul. Ar trebui doar să fie combinate astfel încât untul și aluatul să nu fie depășite! De asemenea, nu este necesar să aveți de fapt zară. Întotdeauna am probleme în a consuma laptele de zară când cumpăr lichidul care pare să vină întotdeauna. Pur și simplu, adăugați puțin lapte de oțet în lapte și lăsați-l să stea pentru un minut. Oțetul va curla puțin laptele și veți obține aroma și textura de zară. Mă bazez pe acest truc tot timpul cu biscuiți, clătite și pui prăjit!
Cu cât mai gros veți rula biscuiții, cu atât mai înalți și mai puși vor fi. Cred ca arata cel mai frumos atunci cand sunt periat cu unt atunci cand sunt fierbinti din cuptor. Extra untul are și un gust uimitor.
Aceste biscuiți se îngheață foarte bine. Doar scoateți-le din congelator și în cuptor sau în cuptorul de prăjituri atunci când sunteți gata să le slujiți. Se vor încălzi înapoi în aproximativ 10 minute.
Asigurați-vă că aveți și gem și unt proaspăt!
Ce ai nevoie
- 4 cesti de faina
- 2 bastoane unt (rece)
- 2 lingurițe de sare
- 4 lingurițe de praf de copt
- 1 1/2 cesti de lapte (sau lapte obisnuit cu 2 lingurite de otet amestecat)
Cum se face
- Preîncălzi cuptorul la 400 de grade.
- Scoateți untul din frigider sau congelator, cu atât mai rece este cu atât mai bine această rețetă va funcționa! Tăiați-l în bucăți mici.
- Combinați toate ingredientele uscate și untul în procesorul de bucătărie, pulsați până când se formează firimituri fine. De asemenea, puteți folosi un mixer de patiserie și un bol mare.
- Adăugați încet untura, pulsând în timp ce combinați ingredientele.
- Așezați aluatul pe o suprafață curată a făinii.
- Întindeți-o într-o foaie groasă, groasă de aproximativ 1/2 inci.
- Tăiați cu ajutorul unui tăietor de biscuiți și plasați-o pe o foaie de copt fără grăsimi.
- Coaceți timp de 15 minute, până la maro auriu. Începutul cu unt topit, dacă doriți!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 189 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodiu | 702 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |