Acest tort de cafea este cu adevărat special, fără a menționa infinit mai sănătos decât soiurile încărcate cu unt! Simțiți-vă liber să adăugați cât mai multe afine sau tot felul de afine cât doriți!
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 ceasca de făină integrală de grâu
- 3 linguri de zahăr
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lapă lapte de migdale (sau lapte de soia)
- 3 linguri ulei de canola
- 1 oțet de oțet de cidru de mere
- 1/2 linguriță de vanilie
- 3 linguri de înlocuitor de ou (amestecat cu 1/4 cană de apă caldă sau un ou)
- 2 cești afine (proaspete, divizate)
- Pentru Topping:
- 3/4 cana zahar brun inchis
- 1/2 ceasca de făină de tort
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 2 linguri
- margarina de soia (rece și tăiată în bucăți)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° C. Ungeți ușor o tigaie de 8 "x 8" cu margarină de soia fără lapte și lăsați-o deoparte.
- Într-un castron mare de amestecare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, sifonul și sarea și lăsați-l deoparte. Într-un alt bol mic, amestecați împreună laptele de migdale, ulei de canola, oțetul de cidru de mere și vanilia până se amestecă bine. Adăugați ingredientele umede și amestecul Egg Replacer la amestecul uscat, amestecând până când se combină (nu amestecați!). Îndepărtați o ceașcă de afine și turnați aluatul în tava pregătită. Așezați restul de 1 afine pe partea superioară a aluatului.
- Faceți topping-ul. Într-un mic vas de amestecare, amestecați împreună zahărul brun, făina de tort și scorțișoară. Folosind un tăietor de patiserie sau o furculiță, tăiați bucățile de margarină de soia până când amestecul seamănă cu o topping fărâmițat. Se presara amestecul în mod egal peste tort. Coaceți pe un suport mediu în cuptor timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare inserată în centrul tortului va fi curată, iar partea de sus va fi maroniu auriu. Permiteți prăjiturii prea rece pe un suport de răcire a firului. Serviți cald sau la temperatura camerei.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 317 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodiu | 764 mg |
| Carbohidrați | 51 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 4 g |