Ce ai nevoie
- 2 kilograme de miel dezosat cubulete, rumenite și drenate
- 2 lingurițe de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 2 cesti de apa
- 1 frunză de dafin
- 2 morcovi medii, decojiți și tăiați în felii de 1/2-inch
- 2 cepe mici, felii subțiri
- 4 cartofi medii, curățați și tăiați
- 1/4 cană tapioca rapidă (opțional - vezi nota)
- 10 oz de mazare congelate
Cum se face
Se presara cubuletele de miel maronii cu sare si piper . Așezați mielul împreună cu apă, frunze de dafin, morcovi, ceapă, cartofi și tapioca. Acoperiți și gatiți la joasă timp de 10 până la 12 ore, adăugând mazăre în timpul ultimei ore.
Notă: Dacă nu doriți un sos gros, omiteți tapioca.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 404 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 106 mg |
| Sodiu | 686 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 31 g |