Această rețetă de tort de morcov include nucă de cocos, ananas, morcovi tăiați și nuci. Tortul se coace într-un singur strat într-o tigaie dreptunghiulară, un tort ușor și delicios.
Tortul se termină cu o glazură netedă, cremă cremă, cu păstăi și nuci de păstăi tăiate. Sau garnisiți tortul maturat cu nucă de cocos prăjită.
Ce ai nevoie
- Tort de morcovi
- 2 căni
- făină totală , 9 uncii
- 2 cani de zahăr granulat
- 1/2 linguriță de sare
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2 lingurite de scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 3 ouă mari
- 1 1/2 cupe ulei vegetal
- 2 cani de morcovi rași fin (aproximativ 3 până la 4 morcovi medii)
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1 can (8 oz) zdrobit de ananas, bine drenat
- 1 cană de nucă de cocos îndulcită
- 1 ceasca de nuci tocate sau pecan, divizata
- Crema de brânză
- 4 linguri unt, temperatura camerei
- 1 pachet (8 oz) brânză de smântână, moale
- 3 1/2 cani de zahăr de cofetărie, sau aproximativ 1 lire
- 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
Cum se face
Pregătiți tortul
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți și făiați o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch.
- Într-un bol de amestecare, combinați făină, zahăr, sare, bicarbonat de sodiu, scorțișoară și nucșoară; se amestecă pentru a se amesteca bine.
- Adăugați ouăle, uleiul vegetal, morcovii tăiați și 2 linguri de vanilie; bate până se amestecă bine.
- Se amestecă ananasul bine drenat, nuca de cocos și o jumătate de cană de nuci sau pecanii tăiați.
- Se toarnă aluatul în tava preparată.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 45 până la 55 de minute sau până când un tester de lemn sau tort introdus în centru iese curat.
- Așezați tigaia pe un suport pentru a se răci complet.
Faceți glazura
- Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți untul și brânza cremă împreună până când sunt netede și cremoase. Cu mixerul la viteză mică, bate treptat în zahărul cofetarilor. Adăugați vanilie și bateți la viteză mare până când este netedă și cremoasă.
- Se îngheață tortul răcit cu gheață de cremă și se presară cu nuielele tocate rămase. Apăsați ușor piulițele în gheață.
Sfaturi pentru experți
- Omiteți fructele cu coajă lemnoasă și împodobiți tortul cu pâine prăjită, dacă doriți.
S-ar putea sa-ti placa si
- Mâncăruri de cupă de morcov cu glazură de brânză din cremă de vanilie
- Tort de morcov spicat cu glazura de brânză cremă
- Tort de morcovi cu banane și nucă de cocos
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 403 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodiu | 267 mg |
| Carbohidrați | 35 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |