Această crocantă de păstăi este umplută cu un rebarbit îndulcit în formă de cubulețe și acoperită cu un amestec de zahăr brun și ombilă ușor de coace.
Jumătate din amestecul de cruzimi formează crusta, în timp ce cealaltă jumătate este presărată peste partea de sus pentru a face topirea crocantă.
Ce ai nevoie
- Pentru Topping:
- 1 cană de făină universală
- 3/4 oală de ovaz (
- rapid sau de modă veche )
- 1 cană de zahăr brun (ușor, bine împachetat)
- 1/2 ceasca de unt (topit, sau margarina)
- 1 lingurita scortisoara
- Pentru umplere:
- 4 cane rebarbare (cuburi)
- 1 cană de zahăr
- 2 linguri de amidon de porumb
- 1 cană de apă
- 1 linguriță de vanilie
- Opțional: frișcă ușor îndulcită (pentru topping)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Untul este un pat de bucătărie de 9 inch sau rotund.
- Într-un castron, combinați făina, ovazul, zahărul brun, untul topit și scorțișoara; se amestecă cu o furculiță sau cu degetele până se sfărâmă.
- Apăsați jumătate din miezuri în partea inferioară a vasului de coacere pregătit.
- Acoperiți coaja de crustă cu rubarba în formă de cubulețe.
- Într-o cratiță mică se combină zahărul granulat, amidonul de porumb, apa și vanilia. Se pune tigaul pe căldură medie și se fierbe până se îngroașă și se curăță, amestecând constant.
- Se toarnă amestecul de sirop îngroșat peste rebarbora în vasul de copt și apoi se presară amestecul rămas de fructe peste fruct.
- Coaceți crocantul de rășină în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 50 până la 60 de minute.
- Scoateți porții din vasul de coacere și serviți-vă la cald cu o cremă dulce de smântână, o cârpă de frisca sau o lingură de înghețată.
Sfaturi pentru experți
Dacă doriți, adăugați aproximativ o jumătate de ceasca de nuci tocate sau pecană în a doua jumătate a miezurilor pentru topping.
S-ar putea sa-ti placa si
Râul de rapiță de mere cu pastă de ovăz
Căpșunul de crustă de capsuni din căpșuni
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 390 |
Grăsime totală | 9 g |
Grăsime saturată | 2 g |
Grasime nesaturata | 3 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodiu | 277 mg |
Carbohidrați | 75 g |
Fibre dietetice | 4 g |
Proteină | 4 g |