Această rețetă vegetariană și vegană pentru un orz de casă și o supă de legume este atât de sănătos și de umplut. O masă în sine, puteți adăuga doar despre orice vegetarieni doriți - fasole verde, mazăre sau porumb ar funcționa bine. Dacă sunteți obișnuiți cu o supă mai tradițională de carne de vită și de orz, continuați și încercați această versiune fără fasole și fără colesterol a unei fasole vegetariană și o supă de orz - cu siguranță nu veți fi dezamăgiți deloc!
Această rețetă simplă și sănătoasă de supă este mai mult decât o sumă generoasă, deci planificați să aveți niște rămășițe!
Dacă vă place să gătiți cu orz de cereale integrale sănătoase, în special în supe, puteți dori, de asemenea, să încercați această rețetă de supă de legume de bază .
Căutați mai multe rețete vegetariene și vegane simple, sănătoase și hrănitoare? Puteți să răsfoiți toate rețetele vegetariene aici sau toate rețetele vegane aici .
Ce ai nevoie
- 1/2 ceapa mare, cubulete
- 2-3 cuișoare usturoi, tocate
- 2 linguri. de ulei sau margarină vegană
- 2 coaste telina, cubulete
- 2 morcovi de dimensiuni medii, cubați
- Orice alte legume dorite, aproximativ 1/2 ceasca fiecare (imi place conopida si dovlecelul)
- 8 cesti de apa sau
- ciorbă de legume (puteți folosi jumătate și jumătate sau apă cu un cub vegetarian)
- 1 ceașcă
- orz perlat , nefiert
- 1 cană pinto sau fasole albă, fierte sau conservate
- 1/3 cană de pastă de roșii sau roșii zdrobite
- 1/4 de linguriță. sare
- 1/2 linguriță. piper
- 1/4 de linguriță. țelină sare (opțional dar adaugă o aromă frumoasă)
- 1/2 linguriță. busuioc
- 1/2 linguriță. oregano sau amestec de condimente italiene
- 1/2 linguriță. cimbru
- 1 linguriță. ceapă pulbere (opțional)
- 2 frunze de dafin mari
- Sare și piper la gust (opțional)
Cum se face
- Într-o supă mare sau o oală în stoc, puneți ceapa și usturoiul în ulei sau margarina vegană timp de un minut sau două, apoi adăugați telina, morcovii și orice alte legume pe care le folosiți timp de aproximativ 3-5 minute.
- Apoi, adăugați în bulionul de legume sau apă și toate celelalte ingrediente rămase și aduceți amestecul la foc. Odată ce supa se fierbe, reduceți căldura la joasă medie și acoperiți vasul.
- Lăsați supa să se fierbe pe sobă timp de cel puțin treizeci de minute și până la o oră, amestecând ocazional, până când orzul este moale și puțin pufos.
- Asigurați-vă că eliminați ambele frunze de dafin înainte de servirea supă. Gustați și adăugați mai multe mirodenii sau puțină sare și piper opțional pentru a vă bucura și pentru a vă bucura!
Mai multe rețete de vegetariană și vegană și rețete de orz:
- Ușor de orz și supă de legume
- Orz, linte și supă de legume
- Crockpot Orz Chili
- Fasole vegetariană cu orz
- Orz, orez sălbatic și pilaf de afine
- Squash umplute cu orz
- Mai multe rețete vegetariene
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 228 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 962 mg |
| Carbohidrați | 41 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 12 g |