Supa de linte de orz vegetarian combină boabe întregi, linte bogate în proteine și o mulțime de legume sănătoase și bogate în fibre, așa că nu ar putea fi mai bine pentru tine. Această rețetă vegetariană de supă de orz este foarte scăzută în grăsimi, deoarece nu utilizează ulei, unt sau margarină, și, ca rețetă vegană , este natural fără colesterol.
Această rețetă durează doar o oră pentru a fi preparată odată ce ați tăiat și ați legat legumele. Puteți să-l pregătiți pentru masa de prânz sau chiar să-l puneți în centrul unui cină.
Aceasta este o supă care îngheață bine și o puteți reîncălzi în cuptorul cu microunde sau ușor într-o cratiță pe cuptor. Răciți resturile pentru a vă bucura pe parcursul a câteva zile sau înghețați porțiunile individuale pentru a vă duce la muncă sau școală pentru a vă încălzi pentru un prânz de o zi lucrătoare.
Cum ar fi să faci supe sănătoase de legume? Vedeți aceste rețetă mai ușoară de casă de legume .
Această rețetă este făcută de Consiliul Național al Alimentelor din orz. Ca și gătitul cu orz? Iată mai multe rețete sănătoase de orz pentru a încerca.
Ce ai nevoie
- 2-3 catei de usturoi, tocate marunt
- 1 ceasca ceapa tocata
- 2 morcovi medii, curățați și tăiați
- 1 țelină tulpină, tocată
- 7 cani de bulion de legume, divizate
- 1 1/2 cesti de ciuperci proaspete, feliate
- 1 lingură de lingură, clătită
- 1/2 ceasca de orz perlat
- 1 lingura. pasta de tomate
- 1 1/2 linguriță. cimbru uscat
- 1 linguriță. pudra de curry
- 1 frunză de dafin
- 1 lingura. mărunțit cu pătrunjel italian
- 2 linguri. suc de lămâie proaspătă
- 1 lingura. Sucul vegetal din Worcestershire (citiți eticheta - nu toate mărcile sunt vegetariene!)
- 1 linguriță. sare
- 1/2 linguriță. piper negru
Cum se face
- Pulverizați o cratiță de 4 litri cu spray de gătit non-stick.
- Adăugați ceapa și usturoiul și păstrați-l timp de 4 minute, amestecând ocazional.
- Adăugați morcovii și țelina; gatiti timp de 3 minute, amestecand ocazional.
- Se amestecă în 6 cupe de bulion de legume, ciuperci, linte, orz , pastă de tomate, cimbru, pudră de curry și frunze de dafin.
- Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 60 până la 70 de minute sau până când lămâiele și orzul sunt delicate, dar nu muschii.
- Amestecați în bulionul rămas, suc de lămâie, sos Worcestershire, sare și piper.
- Scoateți frunza de dafin și serviți.
Informații nutriționale pe servire
186 calorii
10g proteină
31g carbohidrat
10g fibră
4g grăsime
1092 mg sodiu
Ca și gătitul cu linte? Desigur, le puteți folosi în supă, dar asta nu este totul. Iată mai multe rețete de linte vegetariană pentru a încerca:
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 184 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,032 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 11 g |