Inspirat de rețete tradiționale indiene , această orez și lămâie rapidă și ușoară curry este o masă vegetariană și vegană completă, chiar din vasul dvs. de crocodil sau aragaz lent. Făcut cu nimic mai mult decât orez, linte și unele condimente, este nevoie de doar câteva minute pentru a arunca totul în aragazul lent, și într-adevăr nu ar putea fi mai simplu.
Este o amidon (orez) care o umple, o proteină cu multă fibră, ceea ce înseamnă că tot ce trebuie să faceți este să aruncați orice fel de legume aveți la dispoziție, să dezghetați niște legume congelate sau să biciuiți o salată verde rapidă un fel de mâncare și ți-ai luat o masă completă cu un fel de fel de mâncare în cârligul tău.
Aceasta este o masă bogată în proteine, cu mai mult de 14 grame de proteine pe porție și, ca o farfurie fără ouă și fără lapte, este complet lipsită de colesterol și cu conținut scăzut de grăsimi. Fără ulei adăugat, singura grăsime provine din ceea ce este în lămâie în mod natural.
Această rețetă este vegetariană și vegană, dar dacă aveți nevoie de gluten, trebuie să omiteți sau să verificați ingredientele pe bulionul de legume și cuburile de bulion, care sunt foarte susceptibile să conțină gluten ascuns.
Ce ai nevoie
- 1 cană de orez
- 1 lingură de praf curry
- 3 1/2 cupe
- ciorbă de legume
- 1/2 ceașcă de linte
- 2 cuburi vegetariene de bulion
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/4 linguriță de piper
- 1 ceapa, cubulete
Cum se face
- Combinați toate ingredientele într-un vas și le dați o mișcare rapidă. Acoperiți și gătiți la joasă timp de 4 până la 5 ore.
- Gustați și reglați condimentele la gust. Îmi place să adaug un pic de sare doar pentru tot, dar preferința dvs. personală poate fi diferită.
Face 4 porții.
Notă de rețetă: Dacă aveți câteva minute în plus în timp ce pregătiți această masă, faceți ceapă în ulei de măsline timp de câteva minute, pentru a scoate puțin mai mult aroma, înainte de a adăuga la crocpot cu ingredientele rămase.
Informații nutriționale, pe porție (din calorii):
Calorii: 309, Calorii din grăsime: 20
Total grăsimi: 2,2 g, grăsimi saturate: 0,6 g
Colesterol: 0 mg, sodiu: 979 mg, Total carbohidrați: 6,4 g, fibră dietetică: 9,0 g
Proteină: 14,6 g
Vitamina A 1% RDA, Vitamina C 6%, Calciu 5%, Fier 27%
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 302 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,262 mg |
| Carbohidrați | 59 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 13 g |