Dacă sunteți în căutarea unei rețete supa de orz sub formă de carne de vită, majoritatea rețetelor folosesc ciuperci pentru a se împerechea cu orzul, dar această supă de orz de tomate fără carne utilizează roșiile și ingredientele standard de supă de morcovi, telina, ceapa și usturoiul pentru a purta aroma . Există puține condimente suplimentare, astfel încât această rețetă de supa de orz de tomate vegetal de casă este simplă, ușoară și nutritivă.
Dacă ați urmat The Molid pentru un timp, probabil că deja știți că orzul este unul dintre acele alimente aleatoare pe care le iubesc absolut și cred că este sub apreciat ca un produs alimentar. N-aș folosi cu adevărat termenul "atelier de orz", dar ai idee. Puteți să -l cumpărați în vrac , făcându-l extra-ecologic. Avea acea textura neteda, care este neegalata, dar orice alt aliment pe care-l cunosc. Este ieftin și se umple. Acasă și confortabil. Ce nu trebuie să-ți placă despre orz?
Această supă de orz de legume este atât vegetariană, cât și vegană , deși dacă nu mănânci fără lapte și vegan, vă recomandăm să o faceți cu puțină brânză parmezană proaspătă, înainte de a servi pentru o prezentare plăcută și o aromă suplimentară. În orice caz, bucurați-vă!
Vezi și: Rețete de supă de legume mai simple
Ce ai nevoie
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 coaste telina, tocate
- 2 morcovi mijlocii, tocati mici
- 1/2 ceapă, tocată mică
- 2 -3 cuișoare usturoi, tocate
- 3 cești de bună calitate
- ciorbă de legume
- 1 16-uncie poate rosii cubulete (nu se scurge)
- 1 oră de orz de perle
- 1/2 lingurita condimente italiene
- 2 cani frunze de spanac proaspăt (opțional)
- sare și piper, la gust (sare de kosher sau sare de mare și piper negru din pământ proaspăt este întotdeauna cel mai bun)
Cum se face
Într-o supă sau o tigaie mare, se răcește ceapa și usturoiul timp de un minut sau două, apoi se adaugă morcovii tăiați și țelina. Încălziți timp de 4 până la 5 minute, doar pentru a porni legumele puțin gătite cu un început.
Se adaugă o cutie de roșii cubulete (nu se scurge), bulionul de legume, orzul și condimentele italiene, amestecându-se bine să se combine.
Aduceți la fierbere, acoperiți, apoi reduceți la foc mic.
Gatiti timp de 30-40 de minute sau pana cand orzul este gatit si morcovii sunt moi.
Este posibil să fie necesar să adăugați puțină apă suplimentară sau bulion de legume.
Odată ce orzul este gatit, amestecați spanacul proaspăt și încălziți-l timp de încă un minut, până când abătut, apoi opriți căldura. Se condimentează generos supa cu sare și piper.
Ca și supele de casă fără carne, ca și supa de orz fără carne de vită? Iată mai multe idei de supă vegetariană și vegană pentru a încerca:
- Supă vegetariană rece
- 10 moduri de a face supă de legume
- Cele mai populare supe vegetariene aprobate de cititori
- 7 moduri de a face supa de rosii
- 10 supe vegetale din fasole
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 265 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 713 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 10 g |
| Proteină | 11 g |