Căutați rețeta perfectă de supa de orz de casă? Ai găsit-o! Această rețetă simplă și satisfăcătoare de vegetariană și de ouă de orz este făcută cu orz, morcovi, varză, dovlecei și roșii conservate și condimentată cu o mulțime de ceapă, usturoi, pătrunjel proaspăt sau condimente italiene și aroma savuroasă de frunze de dafin.
Textura crocantă și măturată a orzului se încălzește și se mângâie în această rețetă ușoară de orz vegetarian și de supă de legume. Deși rețeta recomandă să fierbeți această supă de orz timp de 30 de minute, este cu adevărat mai bine dacă aveți timp să-l lăsați să mai gătească și mai mult, deoarece aromele necesită timp pentru a se dezvolta. Această rețetă de orz și de supă de legume are un conținut scăzut de grăsimi, vegetarian și vegan.
Dacă vă place gătirea cu orz, ați putea dori să încercați câteva din cele mai preferate rețete de orz vegetarian și de orz vegetal , sau să vă distrugeți și să încercați niște cereale integrale și boabe vechi cum ar fi teff sau kaniwa . Sau, iată mai multe rețete de supă vegetariană pentru a încerca.
Ce ai nevoie
- 2 linguri. ulei de masline
- 1 ceapa medie, cubulete
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 8-9 căni de apă sau
- ciorbă de legume
- 3/4 cesti de orz, nefierte
- 2 morcovi, cubați
- 1 1/2 cupe de varza, feliate
- 1 dovlecel, felii
- 1 24-oz. poate roșii zdrobite sau zdrobite
- 2 frunze de dafin
- 1/4 ceasca de patrunjel proaspat SAU 1 lingura de condimente italiana
- Sare și piper la gust (sare de mare sau kosher sare este întotdeauna cel mai bun)
Cum se face
- Mai intai, intr-o supa mare sau oala de stoc, sautee usturoiul tocata si ceapa tocata in ulei de masline timp de 4 pana la 5 minute, pana la doar putin moi.
- Adăugați cu grijă bulionul de legume sau apa împreună cu orzul, morcovii tăiați în bucăți, varza tocată, dovlecelul, roșiile zdrobite și frunzele de dafin și aduceți-le la foc mic la foc mediu.
- Apoi, adăugați patrunjel proaspăt sau condimente italiene, și puțină sare și piper. Reduceți căldura la joasă medie și acoperiți supa sau vasul de stoc.
- Permiteți amestecului să gătească până când orzul este moale, aproximativ 30 de minute și, de preferință, mai mult dacă aveți timp, amestecând ocazional. Gustați și reglați condimentele după dorință.
- Nu uitați să îndepărtați frunzele de dafin înainte de servire.
- Dacă nu mâncați vegani, poate doriți să lăsați supa de orz cu puțină brânză parmezan proaspăt rasă la servire. Sau, dacă mâncați vegani, încercați o presiune consistentă de drojdie nutritivă pe partea de sus.
Rețineți că această rețetă face o mulțime de porții, cam 6-8, deci planificați să aveți niște rămășițe.
Ca și acest orz vegetarian și supă de legume de supă de roșii? Iată mai multe rețete sănătoase pentru a încerca , și aici mai multe rețete de orz vegetarian pentru a încerca
Ca supă fără carne? Iată mai multe idei de supă vegetariană și vegană pentru a încerca:
- 10 moduri de a face supă de legume
- Cele mai populare supe vegetariene aprobate de cititori
- 7 moduri de a face supa de rosii
- 10 supe de fasole vegetariană bogată în proteine cu conținut scăzut de grăsimi
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 184 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 883 mg |
| Carbohidrați | 30 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 8 g |