Quintessential Rețete Quinoa

Pentru cei care nu pot mânca grâu, quinoa (pronunțată drăgăstoasă) este o mare alternativă la paste și cuscus. Chiar dacă puteți mânca grâu, un fel de mâncare sau salată făcută cu quinoa face o schimbare plăcută. Quinoa furnizează toți opt aminoacizi esențiali, ceea ce îl face o proteină completă, făcându-l popular cu vegetarienii. Este, de asemenea, o sursă bună de fier, fibre și vitamine B. În ciuda statutului său de super-boabe, quinoa este tehnic o sămânță.

Quinoa este usor de preparat: clatiti-l inainte de a fi gatit pentru al scapa de acoperisul amar, apoi gatiti o parte quinoa in doua parti lichide timp de 10-15 minute, pana cand tot lichidul a fost absorbit.

• 01 din 08

  Salata de Quinoa din Southwestern

  Această salată colorată din sud-vestul Quinoa face un fel de mâncăruri minunate pentru carnea de porc sau carnea de pui la grătar. De asemenea, funcționează ca o salată de prânz numai de la sine.

• 02 din 08

  Zucchini Salata Quinoa

  Năuturile, sau boabele garbanzo, adăugați fibre suplimentare la această salată de quinoa hrănitoare. Din nou, această salată poate sta singur ca un fel de mâncare sau poate acționa ca o farfurie pentru carnea sau peștele la grătar.

• 03 din 08

  Ardei quinoa-umpluți

  Iată un fel de mâncare vegetariană foarte slabă. Ardeii de ciuperci sunt umpluți cu quinoa, ciuperci cremoni, ceapă, usturoi, spanac și patrunjel. Este o intrare cu adevărat delicioasă, nutritivă și satisfăcătoare.

• 04 din 08

  Tomato Quinoa Salată

  Roșiile de strugure, inimile de palmier și cuburile de mozzarella de mătase parcurgă această salată delicioasă de quinoa. Dacă nu aveți inimi de palmier, încercați anghinare conservate sau borcanate. Simțiți-vă liber să adăugați și niște ardei roșii prăjiți.

• 05 din 08

  Lemon Cilantro Quinoa

  Lemon cilantro quinoa este mai mult de un pilaf decât o salată. Chinoa gătită este accentuată de arome subtile, dar distincte, de lamaie și cilantru proaspăt, făcând un fel de mâncare simplă dar aromatizantă.

• 06 din 08

  Quinoa Pilaf

  O farfurioară simplă, dar delicioasă, de chinoa gătită în bulion, cu morcovi, ardei roșu, țelină și scallions. Acest quinoa pilaf versatil va funcționa cu aproape orice.

• 07 din 08

  Salata Quinoa

  Iată o altă salată de quinoa simplă, cu broccoli florets, scallions și roșii tocate. Aduceți această salată într-o grămadă, sau împachetați ceva la masă în mers.

• 08 din 08

  Salata Quinoa și Edamame

  Această salată de quinoa și edamame super nutritive are un conținut scăzut de grăsimi saturate. și poate fi folosit ca o salată de mâncare principală vegetariană sau ca o mâncare mare pentru pui, pește sau tofu la grătar. Se întâmplă, de asemenea, să fie fără gluten, deși verificați întotdeauna lista ingredientelor din bujori și alte condimente pe care le alegeți să le utilizați.