Această cascavă de vară de vară populară sau suflé face o excelentă mâncare de vacanță. Cascavalul se coace perfect cu o coajă de pescuit de untură. Este o pregătire foarte ușoară, care nu durează mai mult de 15 minute. Lucrările practice includ tăierea bucătăriei și ceapă în sus și apoi amestecarea ingredientelor.
Utilizați suc de vară galben sau faceți-l cu dovlecei.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de squash galben de vară (3 până la 4 mediu)
- 1 ceapă medie
- 1 linguriță sare kosher
- 1/2 lingurita de sare condimentata (sau la gust)
- 1/4 linguriță piper negru măcinat (sau la gust)
- 1 ceasca de lapte
- 2 ouă mari
- 3 linguri făină
- 4 linguri unt topit (împărțit)
- 8 uncii brânză de cheddar (mărunțită)
- 1/2 cesti de paine uscata si uscata (sau pesmetul proaspat prelucrat)
Cum se face
- Clătiți squashul. Taie capetele de squash. Îndrăzniți squash-ul în runde de 1/2-inch.
- Se curata ceapa si se toaca marunt.
- Combinați felii de fructe tăiate și ceapă tocată într-o cratiță mare. Se acoperă cu apă și se adaugă 1 linguriță de sare kosher.
- Așezați cratița pe căldură medie și ridicată și aduceți-o la fierbere. Reduceți căldura la scăzut, acoperiți tigaia și gătiți timp de aproximativ 15 minute sau până când fructul de miere este foarte delicat.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Untul este un vas de coacere de 2 cubi.
- Scurgeți squashul și ceapa cu atenție și cremă. Adăugați sare și piper condimentat, la gust.
- Într-un castron, amestecați ouale cu lapte, făină și 3 linguri de unt topit. Se adaugă brânza și se amestecă până se amestecă bine.
- Combinați amestecul de ouă și lapte cu amestecul de piure de piure.
- Se amestecă amestecul în vasul de coacere pregătit.
- Coaceți caserola de squash timp de aproximativ 30 de minute.
- Combinați pesmetul cu untul rămas și presărați-le peste partea superioară a caserolei. Întoarceți caserola la cuptor și coaceți timp de aproximativ 10 minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 465 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodiu | 739 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 20 g |