Aceasta este o supă de cartof ușor uscată, făcută cu adaos de șuncă și brânză Cheddar mărunțită. Este umplut și aromat, și face un prânz gustos sau cina familia ta va iubi.
Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a utiliza șunca rămasă. Adăugați biscuiți, pâine de porumb, biscuiți sau pâine crudă pentru o cină delicioasă sau pentru prânz. Adăugați porumb sau înlocuiți șunca cu cârnați rumeniți sau cu niște șuncă. Vedeți alte substituiri și sfaturi de sub rețetă.
Supa durează doar 40 până la 45 de minute pentru a pregăti și găti, deci este o alegere excelentă pentru o zi plină. Rețeta este dublată cu ușurință pentru o mulțime de evenimente sau pentru un eveniment. Transferați supa fierbinte la aragazul lent pentru a se menține cald pentru servire.
Vezi si
Ce ai nevoie
- 3 mediu
- cartofi roșii (decojiți, tăiați în cuburi mici)
- 2 cesti de apa
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 ceapă de ceapă (tocat fin)
- 3 linguri de unt
- 3 linguri
- făină (
- toate scopurile )
- 3 cesti de lapte
- 1 cană Brânză Cheddar (mărunțită)
- 1 ceașcă
- găluște fiartă (
- cub )
- Opțional: sare kosher și piper negru (proaspăt măcinat, la gust)
- Opțional: 2 linguri de pătrunjel (proaspăt tăiat)
Cum se face
- Aduceți apă și 1/4 linguriță de sare la fiert; adăugați cartofi și gătiți până la licitație.
- Scurgere; rezerva 1 cană de lichid de gătit (adăugați apă pentru a măsura 1 cană, dacă este necesar). Setați cartofii și lichidul de gătit deoparte.
- Se topește untul într-o cratiță medie la foc mediu.
- Saut ceapa tocata in untul fierbinte pana cand se lasese.
- Adăugați făină în amestec de unt și ceapă; se amestecă până se netezeste.
- Se condimentează puțin piper; continuați să gătiți și amestecați timp de 1 minut.
- Adăugați treptat rezervată o ceașcă de lichid de gătit, lapte și cartofi.
- Amesteca bine; adăugați brânză și șuncă.
- Simtiti supa la foc mic, amestecand frecvent, timp de aproximativ 20 de minute.
Serveste de la 6 la 8.
Variații
- Înlocuiți șunca cu cârnați de mic dejun sau cu cârnați italieni.
- Adăugați aproximativ 1/4 ceasca de ceapă verde tăiată la amestecul de supă împreună cu șunca.
- Adăugați 1 ceasca de spanac proaspat tocata la amestecul de supa atunci cand adaugati sunca si branza.
- Adăugați 1 cană de sâmburi de porumb la supa când adăugați șunca și brânza.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 310 |
Grăsime totală | 19 g |
Grăsime saturată | 11 g |
Grasime nesaturata | 6 g |
Colesterol | 53 mg |
Sodiu | 535 mg |
Carbohidrați | 22 g |
Fibre dietetice | 2 g |
Proteină | 13 g |