Aceasta este o supă de cartofi copți cu unt, ceapă verde, șuncă, smântână de brânză de cheddar și condimente.
Serviți această supă delicioasă, consistentă, cu pâine sau roșii crud și o salată simplă aruncată pentru o cină fabuloasă de supă.
Ce ai nevoie
- 2/3 ceasca de unt
- 2/3 cesti de faina
- 7 cesti de lapte
- 4 mari
- cartofi de copt (copți , răciți, curățați și cubați, aproximativ 4 cesti)
- 4 cepe verde (felii subțiri)
- 10 până la 12 benzi
- bacon (gătit , drenat și sfărâmat)
- 1 1/4 căni brânză ușoară de cheddar (mărunțită)
- 1 cană / 8 uncii smântână
- 3/4 linguriță de sare
Cum se face
- Într-un cuptor mare olandez sau la un depozit mare, la foc mic, topiți untul.
- Se amestecă făina; se amestecă până se înmoaie și se înmoaie și făina se gătește aproximativ 2 minute.
- Adăugați treptat lapte și gătiți, amestecând constant, până când sosul se îngroațește.
- Adăugați cartofi copți cubați și ceapă verde. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când supa începe să baloneze.
- Reduce caldura; se fierbe ușor timp de 10 minute.
- Adăugați ingrediente rămase; se amestecă până când se topește brânza.
- Serviți imediat.
Serveste de la 6 la 8.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 596 |
| Grăsime totală | 43 g |
| Grăsime saturată | 24 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodiu | 567 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 20 g |