Urmați această rețetă și instrucțiunile de bază pentru cartofi coapte perfect de fiecare dată. Topul acestor cartofi copți mari cu unt și smântână, sau presărați cu patrunjel sau arpagic. Sunt minunate cu orice fel de mâncare, mai ales o masă cu fripturi sau chifle.
Alegeți cele mai bune rezultate pentru Russet, Idaho sau alte cartofi de copt de înaltă calitate și curățați bine pentru a îndepărta murdăria și imperfecțiunile.
Ce ai nevoie
- 6 cartofi de copt mari
- 1 lingură de ulei de măsline
- Opțional: sare de coșer grosier
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Îndepărtați cartofii sub apă curentă pentru a îndepărta murdăria; utilizați un cuțit ascuțit pentru a elimina imperfecțiunile, cum ar fi tăieturile sau vânătăile mici.
- Utilizați un bolț sau o furculiță ascuțită pentru a prăji fiecare cartof foarte adânc în mai multe locuri. Acest lucru permite evacuarea aburului în timp ce cartofii coace.
- Se toarnă ușor cartofii ușor cu ulei de măsline și, dacă se dorește, se presară sau se rotește în sare grosieră.
- Așezați cartofii direct pe un suport pentru cuptor în centrul cuptorului. Coaceți timp de 60 până la 70 de minute sau până când cartofii sunt fragedi și o furculiță va străpunge cu ușurință cel mai mare cartof când este introdus în centru.
- Îndepărtați plăcuța de servire sau plăcile individuale și faceți o tăietură mică în centrul fiecărui cartof. Îndepărtați puțin din piele de pe fiecare și pufați puțin din cartofi cu o furculiță. Se serveste cu unt si smantana, impreuna cu o stropire de arpagic, patrunjel sau slanina, daca se doreste. Sau topiti cartofii cu branza de cedar tocata sau piper si intoarceti-le in cuptor pentru a topi branza.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 66 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 55 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |