Aveți nevoie de o idee rapidă de cină, sau aveți o orez rămas pe mâini? Încercați această rețetă sănătos vegetariană din Asia de orez! Această rețetă nutritivă vegetariană și vegetariană din Asia de orez este făcută cu orez brun (deși ați putea folosi cu siguranță orez alb sau ceva ce a rămas), ulei de arahide și ulei de susan pentru o aromă autentică asiatică, un pic de zahăr și sare, o multime de legume, inclusiv mazare de zăpadă, țelină, morcov, ardei grași și ceapă verde. Toate aceste ingrediente se combină pentru un amestec fantastic de arome și texturi. Este un pic dulce, un pic tangios și acru, cu o mulțime de textura crocantă și confortul și familiaritatea orezului brun simplu.
Puteți servi această salată de orez asiatică fierbinte sau rece, dar este destinată să fie servită la rece ca o salată, făcându-o perfectă pentru picnicii vegetarieni, ghivece sau grătare, deoarece este ușor să faceți un lot mare.
Salata de orez, aceasta include, de asemenea, o modalitate excelentă de a utiliza orice rest de orez pe care îl aveți la dispoziție.
Acest vas de salată de orez este o rețetă vegetariană, vegană și fără gluten, atâta timp cât vă asigurați că oțetul de orez este fără gluten (ar trebui să fie, dar verificați pentru aditivi) și este o idee simplă pentru cina vegană pentru o zi fierbinte de vară . Este, de asemenea, o simplă idee de cină fără gluten , un fel , căci vă place să vă distrați rețete de orez vegetarian, cum ar fi cea pe care ați putea dori să o încercați și pe una din aceste patru paella vegană spaniolă .
Ce ai nevoie
- 4 cani de orez brun fiert, refrigerate
- 1/4 ceașcă de ulei de arahide (înlocuiți un alt ulei aromat neutru, cum ar fi ulei de șofrănaș sau ulei de canola, dacă nu aveți ulei de arahide)
- 1 linguriță. sare (sare de mare sau kosher sare este cel mai bun)
- 1/2 linguriță. piper negru (piper negru măcinat proaspăt dă cea mai bună aromă)
- 1 linguriță. zahăr
- 1 linguriță. ulei de susan
- 1 morcov, cubulete
- 1/2 ceasca de mazăre zăpadă tocată
- 1/2 cană de boabe de porumb (opțional)
- 1/4 oțet oțet de orez
- 1 țelină tulpină, în cuburi
- 1/2 ardei gras rosu sau galben, cubulete
- 3 cepe verde, tocate
- 2 linguri. tocata patrunjelita proaspat (optional, dar o aroma extraordinara si garnitura)
Cum se face
- Într-un mic vas de amestecare, combinați uleiul de arahide, sare, piper negru, zahăr și ulei de susan. Se amestecă și se amestecă până se dizolvă zahărul, apoi se toarnă amestecul peste orezul brun gătit și răcit într-un vas mare de amestecare. Aruncați ușor pentru a acoperi orezul și combinați bine, apoi lăsați-l deoparte.
- Încingeți morcovii, mazărea de zăpadă și porumbul timp de un minut sau două, până când abia încep să devină licitată. Scurgeți, apoi amestecați legumele în orez.
- Adăugați ingredientele rămase, inclusiv oțetul de orez, telina cubată, ardeiul gras și ceapa verde și amestecați pentru a le combina. Serviți răcit, garnisit cu patrunjelul proaspăt tăiat opțional.
- Bucurați-vă de salata de orez vegetariană și vegetariană simplă și sănătoasă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 319 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 318 mg |
| Carbohidrați | 53 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 6 g |