Aceste friptură de stridii sunt făcute cu un castron gros și o mulțime de stridii tocate. Ei fac o gustare sau un aperitiv mare cu sos tartar sau sos de cocktail.
Ce ai nevoie
- 4 cani de ulei vegetal
- 2 ouă (ușor bătut)
- 1 ceasca de lapte
- 2 cesti de faina, 10 uncii (
- scufundare și curățare )
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 1/2 cești stridii (drenate și tocate)
Cum se face
- Încălziți circa 1 până la 2 centimetri de ulei într-o tigaie adâncă, la aproximativ 365 F.
- Împingeți ouăle și laptele împreună într-un castron mic.
- Combinați făina, praful de copt și sarea într-un alt bol și amestecați bine. Se adaugă amestecul de ouă și lapte și se amestecă cu o linguriță până se înmoaie.
- Se amestecă stridiile tocate în aluat și se lasă cu lingura în grăsimile fierbinți. O bucată de bucătărie funcționează bine pentru a le menține mici și rotunde.
- Gătiți în loturi, întorcându-vă spre maro pe ambele părți. Scurgeți pe prosoape de hârtie.
S-ar putea sa-ti placa si
Stridiile Rockefeller
Fried stridiile
Stridie scoică
Oyster Stew Rețetă
Rețete rapide de gătit
Indicele principal de rețetă
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1585 |
| Grăsime totală | 159 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 111 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sodiu | 909 mg |
| Carbohidrați | 35 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 10 g |