Aceste stridii ușor prăjiți sunt prăjite în profunzime la perfecțiune cu un strat de porumb.
Serviți aceste stridii prăjite crocante cu sos tartar, sos remoulade sau sos de cocktail. Adăugați coleslaw și cartofi prajiti în meniul dvs. sau împărțiți o baghetă de pâine franceză și faceți un sandviș cu ei!
Consultați Baghetele franceze de pâine cu 4 ingrediente
Ce ai nevoie
- 24 - 36 stridii, crude, bine drenate, uscate
- 2 mari
- ouă, bătut
- 2 cani de porumb
- 1 lingurita zahar
- 2 lingurițe de sare
- 1 lingurita de piper
- 2 linguri făină
Cum se face
- Scoateți stridiile. Într-un castron, bateți ouăle; adăugați stridiile drenate și lăsați să stea timp de 10 minute.
- Se amestecă făină de porumb, zahăr, sare, piper și făină.
- Îndepărtați stridiile în amestecul de porumb și se prăjește în loturi în ulei fierbinte sau în scurtare - la aproximativ 370 F - până la maro auriu.
- Scurgeți pe prosoape de hârtie.
Variație
- Stridiile Fried Cajun condimentate - Înlocuiți 1 linguriță de sare cu 1 lingurita de amestec de condimente Cajun sau Creole.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 438 |
Grăsime totală | 12 g |
Grăsime saturată | 3 g |
Grasime nesaturata | 4 g |
Colesterol | 251 mg |
Sodiu | 1,294 mg |
Carbohidrați | 53 g |
Fibre dietetice | 4 g |
Proteină | 29 g |