Această grădină de porumb poate fi făcută cu sfeclă de porumb proaspătă sau congelată. Unele porumb este purat, servind ca un îngroșător. Este o masă de prânz fabuloasă pentru orice ocazie. Culorile mă fac să mă gândesc la primăvară. Serviți-l ca parte a unui brunch de Paști.
Chowder-ul solicită supă de pui, dar puteți folosi bulion de legume, dacă doriți. Pentru o prăjitură mai bogată, înlocuiți câteva sau toate jumătățile și jumătățile cu cremă ușoară sau grea.
Vezi si
Chowder de ton cu porumb și brânză
Ce ai nevoie
- 2 1/2 cupe de sfeclă de porumb, proaspete sau congelate și dezghețate, împărțite
- 3 linguri de unt
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 3/4 ceasca de telina tocata
- 1/4 ceasca ceapa verde tocata
- 2 cartofi medii, curățați și cubați
- 4 cupe
- carne de pui , cu conținut scăzut de sodiu sau nesărate
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 2 căni
- jumătate și jumătate
- 2 cutii (câte 7 uncii) de ton ambalate în ulei vegetal
- 1 până la 2 linguri de pătrunjel proaspăt tăiat
Cum se face
- Puneți aproximativ 2 cesti de porumb într-un blender.
- Într-o cratiță mare sau cuptor olandez la foc mediu, topiți untul.
- Adăugați ceapa și telina tocate; se toute până când ceapa este translucidă. Adăugați ceapa verde și gătiți încă un minut.
- Adăugați porumbul purtat și resturile de porumb la amestecul de supă împreună cu cartofii, supă de pui, sare și piper. Aduceți la fierbere; reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute sau până când cartofii sunt delicți.
- Se amestecă jumătate și jumătate, ton și jumătate din patrunjelul tocat; gătiți 5 minute mai mult sau până când se încălzește.
- Se presară pătrunjelul tocat proaspăt rămas pe fiecare porție, pentru garnitură.
Acest pahar de ton servește 6.
S-ar putea sa-ti placa si
Ușor, cremoasă, lentă, bucată de porumb