O reteta lasagna cu dovleac vegetarian? Da, exact asta este! Această lasagne cu trei tipuri de brânză de casă folosește un sos de dovleac în locul unui sos de marinar roșu pentru o lasagne fără carne și o carne neobișnuită, care nu are nimic de gourmet.
Această rețetă lasagna de dovleac ar fi perfectă pentru o cină de toamnă, o noapte de Halloween sau chiar pentru o adunare neobișnuită de Ziua Recunostintei fără carne.
Ce ai nevoie
- 1/2 ciuperci proaspete, tăiate
- 1 ceapă mică, tocată
- 1/2 linguriță de sare, împărțită
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1 cană (15 uncii) dovleac solid-pack
- 1/2 ceașcă jumătate și jumătate cremă
- 1 linguriță frunze de salvie uscate
- ardei gras, gust
- 9 nuci de lasagna fără gătit
- 1 cană de brânză ricotta cu conținut redus de grăsimi
- 1 cană (4 oz) brânză de mozzarella, mărunțită
- 3/4 cana de parmezan, tocat
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade și pregătiți un vas de coacere de 11 x 7 inchi prin pulverizare cu spray de gătit neaderent.
- Sautee ciupercile, ceapa și 1/4 linguriță de sare în două lingurițe de ulei de măsline până când sunt moi, apoi lăsați-le deoparte.
- Într-un castron mic, preparați un sos de dovleac prin combinarea dovleacului, jumătate și jumătate, salvie, piper și sare rămasă.
- Răspândiți 1/2 sos de dovleac în recipientul de coacere pregătit. Topul sosului de dovleac cu trei fidea. Apoi, așezați un alt strat de sos de dovleac deasupra tailor; cam jumătate de cești. Asigurați-vă că răspândiți sosul pentru a acoperi marginea fidea bine.
- Apoi, topul sosului de dovleac cu aproximativ jumătate din amestecul de ciuperci și ceapă, apoi jumătate din brânza de ricotta, jumătate din brânza de mozzarella și aproximativ o treime din brânza de parmezan. Repetați cu un alt strat de fidea, sos, ciuperci și apoi brânzeturile. Închideți lasagna cu fidea și sosul rămas. Ar trebui să mai aveți încă o treime din brânza de parmezan rezervată.
- Acoperiți lasagna cu un capac sau un strat de folie și coaceți în cuptor timp de 45 de minute. Dupa 45 de minute, descoperiti si stropiti cu restul de parmezan.
- Coaceți, descoperit, pentru încă zece până la cincisprezece minute sau până când brânza este bine topită.
- Lasati lasagna dovleacului sa stea cel putin 10 minute inainte de a taia felii.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 536 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodiu | 1,383 mg |
| Carbohidrați | 66 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 22 g |