Această cataramă de afine este un prăjit delicios de afine, cu o coajă fină de scorțișoară. Fresh este cel mai bun, dar afinele congelate pot fi folosite, de asemenea.
Vezi si
Piept de afine cu smantana
Tortul crumb de cremă de afine
Ce ai nevoie
- 6 linguri unt (temperatura camerei)
- 3/4 cana de zahăr
- 1 ou
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 3/4 cesti de faina pentru toate scopurile (cernute, 8 uncii)
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cana lapte
- 2 căni afine (proaspete și clătite sau congelate și nețesute)
- Pentru Topping:
- 1/4 ceasca de unt (temperatura camerei)
- 1/2 zahăr (sau zahăr brun)
- 1/3 cană de făină universală
- 1 lingurita scortisoara
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Ungeți și făiați o tavă de copt de 9 inch.
- Bateti 1/2 cana de unt cu 3/4 ceasca de zahar granulat timp de 3 pana la 4 minute, sau pana cand este usor si pufos.
- Adăugați extract de ouă și vanilie și bateți până se amestecă bine.
- Într-un castron mediu, combinați făina de 1/4 căței cu praful de copt și sare.
- Adăugați ingrediente uscate cimentate în amestec de unt alternativ cu 1/2 cană de lapte, bătând doar până când se netezesc.
- Fold în afine.
- Răspândiți aluatul în tava preparată.
- Combinați ingredientele de topire și amestecați cu degetele sau cu o furculiță, pentru a se amesteca bine și pentru a forma firimituri.
- Presați filmele de topping peste aluat.
- Coaceți timp de 40 până la 50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curate.