Pâine dulce prajita (Vetebröd)

Ușor de condimentat și mult mai puțin dulce decât cele mai multe pâine de cafea cumpărate de magazin, suedeza Vetebröd servește ca o gustare satisfăcătoare pentru a împerechea cu marca dvs. preferată de cafea.

Ce ai nevoie

• 2 1/2 cesti de lapte
• 1 1/2 cani de unt (topit)
• 1 cană de zahăr
• 1 linguriță. sare
• 2 lingurițe.
• cardamom (proaspăt măcinat din aproximativ 25 de păstăi de cardamom)
• 2 pck ./4 1/2 linguriță. drojdie activă uscată
• 9 cesti de făină (făină de uz general sau făină de pâine)
• 1 ou (plus 2 linguri de apă, ușor bătut împreună într-o spălare de ouă)
• perle de zahăr (sau cuburi de zahăr zdrobite) și / sau migdale tocate sau tăiate

Cum se face

1. Pregătiți aluatul de bază pentru pâine cu cardamon folosind primele 7 ingrediente enumerate mai sus (acest lucru durează aproximativ 1 1/2 ore).
2. Dupa ce se stropeste aluatul dupa prima sa crestere, se scoate din castron si se framanta usor pe un contor furat pana se slefuieste. Împărțiți aluatul în două jumătăți.
3. Împărțiți fiecare jumătate din aluat în trei porțiuni egale. Rolați fiecare porție într-un "șarpe lung", subțire (lungime de circa 18 cm). Împingeți trei dintre "șerpi" împreună, pliați și prindeți marginile exterioare pentru a forma o formă de pâine. Repetați pentru cel de-al doilea set de trei șarpe de aluat. (Alternativ: Nu divideți aluatul în două jumătăți, ci separați masa întreagă în trei porțiuni egale.) Rolați cele trei porții în "șerpi", împletiți-vă împreună, pentru a forma o coroană de împletitură de pâine singură).

1. Așezați cele două pâini împletite (sau coroana unică împletită) pe o foaie de copt unsă, acoperiți cu un prosop și lăsați-o să se ridice până se dublează, aproximativ 45 de minute. Preîncălziți cuptorul la 375º.
2. Atunci când pâinile (sau coroana) s-au dublat, se spală cu ouă și se presară cu zahăr perlat și / sau migdale. Așezați-l în mijlocul unui cuptor preîncălzit și coaceți timp de 25 de minute sau până când se termină.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	259
Grăsime totală	20 g
Grăsime saturată	12 g
Grasime nesaturata	6 g
Colesterol	63 mg
Sodiu	258 mg
Carbohidrați	19 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	3 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)