Aceste fripturi de somon sunt sacrificate cu un vermut sau un vin alb și o grămadă de ierburi și condimente. Serviți această intrare delicioasă cu o salată și pilaf de orez sau cu oricare dintre felurile de mâncare preferate.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de apa
- 1/2 cana de vin alb uscat sau vermut uscat
- 1 ceapă, tăiată
- 1 lamaie, felii
- 1 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper
- 2 mărar de mărar sau 1/2 linguriță de merișor uscat
- 2 frunze de patrunjel
- 4 fripturi de somon, aproximativ 2 lire sterline
Cum se face
- Combinați 2 cupe de apă, vin, ceapă, lămâie, sare, piper, marar și patrunjel într-o tigaie mare. Se încălzește la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute.
- Adăugați fripturi de somon, acoperiți și fierbeți ușor timp de 5 minute (puțin mai mult pentru fripturi mai groase de 1/2-inch), sau până când peștele se fulge ușor cu o furculiță.
- Ridicați fripturile din lichidul de gătit cu o spatulă îndoită și puneți-o pe platanul de servire. Serviți cu sos de castraveți, sos hollandaise sau cu oricare dintre sosurile preferate.
Serveste 4
Mai multe rețete de somon preferate
Există o varietate de moduri delicioase de a vă bucura de somon. Dați una dintre aceste rețete o încercare data viitoare când aveți starea de spirit pentru somon:
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 489 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 152 mg |
| Sodiu | 1,017 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 55 g |