Aceste fileuri de somon coapte sunt glazurate cu o combinație gustoasă de miere, suc de lămâie și suc de portocale. Somonul este preparat și coaptă în 20 de minute sau mai puțin.
Serviți acest somon cu risotă de legume sau cartofi prăjiți și cu fasole verde sau mazare proaspăt gătită.
Vedeți comentariile cititorului pentru mai multe idei și înlocuiri.
Ce ai nevoie
- 4 fileuri de somon (aproximativ 6 uncii pe fiecare, pe piele)
- 4 linguri de miere
- 3 linguri de suc de lime
- 2 linguri de suc de portocale
- Sare de mare sau sos de kosher și piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Ungeți o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch
- Se încălzește cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6).
- Așezați fileurile de somon, cu fața în jos, în tava preparată.
- Combinați mierea, sucul de lime și sucul de portocale; se amestecă până se amestecă bine.
- Prăjiți fileurile de somon cu sare și piper, apoi amestecați amestecul de miere și suc peste fileuri.
- Coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până când peștele se liofilizează ușor cu o furculiță.
Sfaturi și variante
- Rulați degetul peste fileul de somon înainte de gătire pentru a vă asigura că nu există oase de pin.
- Înlocuiți sucul de lime cu suc de lămâie.
Comentarii ale cititorului
" Aceasta trebuie să fie una dintre cele mai simple și BEST rețete pe care le-am încercat. Acest fel de mâncare va fi ceva ce voi face din nou și din nou și din nou! RW
" Am schimbat acest lucru putin, am folosit suc de lamaie in loc de var si am adaugat unt pe glazura, a avut un gust absolut fantastic si a avut suficient de mult dulce pentru a completa somonul. SN
"Am decis sa fac asta in seara asta pentru logodnica mea, si ce mare alegere a fost! Am iubit-o, a fost atat de delicioasa, somonul a avut un gust dulce, dar nu prea coplesitor, sucul de portocale si varul au adaugat aroma perfecta. acest lucru cu cartofi copți și fasole verde, voi face acest lucru din nou și vă recomand tuturor: a trebuit să coace somonul timp de mai mult de 10 minute, așa că a fost complet gătit, altfel decât a fost grozav! D78
"Am adaugat o picatura de tequila la aceasta si lasati fileturile sa stea in glazura timp de aproximativ jumatate de ora in frigider in timp ce m-am pregatit pentru farfuriile mele." Hubby a iubit-o mai mult decat orice alta farfurie de somon pe care a avut-o vreodata. Servit cu polenta de iarbă și cu mazare de zahăr (aburit). " administrator
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 402 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodiu | 175 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 41 g |