Zaharul brun, smantana si pecanii se combina pentru a produce praline delicioase care gusta placinta de pecan. Aceste praline sunt un clasic sudic.
Ce ai nevoie
- 1 cremă de ceai (greu)
- 2 cani de zahăr (maro, ambalate)
- 1 linguriță. extract de vanilie
- 2 cani de pecan (jumătăți, ușor toastate)
Cum se face
1. Pregătiți o tavă de foi acoperind-o cu hârtie cerată.
2. Combinați zahăr brun și smântână într-o cratiță cu fundul mediu cu greu de căldură medie. Se amestecă cu o lingură de lemn până când se dizolvă zahărul, apoi nu mai amestecați.
3. Introduceți termometrul bomboane și fierbeți până când zahărul atinge 240 de grade (treaptă cu bile moi).
4. Scoateți din căldură și amestecați în vanilie. Se continuă agitarea până când amestecul se îngroașă și devine opac.
5. Se amestecă în toate pecanele și se toarnă câte 1 linguriță pe tava preparată. Se lasă să se răcească complet la temperatura camerei înainte de a se îndepărta de pe hârtia cerată.
Click aici pentru a vedea toate retetele bomboane Praline!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 258 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |