01 din 09
Începeți să vă scalați peștele
Holly Heyser Mulți oameni preferă să pescuiască pentru ei înșiși și familia lor în scopuri economice sau de agrement. De fapt, există o mulțime de indivizi care folosesc pescuitul pentru a le oferi familiilor lor hrană, permițându-le să fie frugal. Indiferent dacă faceți camping sau pescuit în apropiere, curățarea, evacuarea și scalarea unui pește nu este la fel de complicată cum ar părea.
După ce vă prindeți peștele , asigurați-vă că lăsați peștele să atârne pe coarda în apă și apoi puneți-l într-un răcitor plin cu apă de gheață. Acest lucru vă va menține peștele proaspăt și aromat. Vreți să o congelați mai târziu pentru cină sau să începeți să o pregătiți imediat pentru a putea mânca rapid. Încercați să încercați să vă curățați peștele în decurs de 1-2 ore, pentru a nu strica. În plus, pește uscat va face cântare mai greu pentru a elimina veni timp curat.
Porniți scalarea
Găsiți un loc în afara sau într-un loc unde puteți curăța cu ușurință, deoarece cântarele vor zbura. Apoi, apucați cel mai ușor instrument pentru a scala un pește cu: un cuț unt. Ei fac scarificatoare speciale pe care le puteți cumpăra, dar nu aveți nevoie de unul. Începeți să vă scalați peștele ținându-l ferm cu o mână și răzuindu-l din coadă în cap cu cuțitul.
02 din 09
Scalați până la margini
Holly Heyser Asigurați-vă că obțineți cântare pe vârful peștilor și lângă aripioare, amintindu-vă să curățați coada. Încercați să nu apăsați prea tare sau gash pește, și să fie atenți în jurul aripioarelor, deoarece acestea pot prick pielea.
03 din 09
Scalați gulerul
Holly Heyser Nu uitați de gulerul peștilor. Aceasta este adesea partea cea mai gustoasă, dar de cele mai multe ori este omisă în întregime.
04 din 09
Porniți Cut
Holly Heyser Porniți procesul de eviscerare prin alunecarea vârfului cuțitului de fileu în orificiul de ventilare. Slice în sus, departe de pește și de curaj, și spre cap.
05 din 09
Tăiați la branhii
Holly Heyser Finalizați tăierea prin forțarea cuțitului prin porțiunea osoasă . Această parte se află între aripioarele pelvine (care se cuplează pe burta peștilor) și baza mandibulei inferioare.
06 din 09
Îndepărtați curajul
Holly Heyser Îndepărtați curajul atingând și prinzându-i chiar la baza capului, unde simțiți că totul se conectează. Strângeți acel punct și trageți întregul lot. Pe pești mari, va trebui să tăiați cu atenție acest lucru cu cuțitul.
07 din 09
Răzuiți ficatul
Holly Heyser Răsturnați ficatul atașat la coloana vertebrală a peștilor. Apoi, scoateți ce rămâne din vezica înotului, care este un sac alb care se atașează la cavitate.
08 din 09
Îndrăzniți-le pe branhii
Holly Heyser Ghivecele vor da o aromă amară peștelui tău și o va face să se stingă mai repede. Îndepărtați ghilimele tăind-le acolo unde se atașează la fiecare capăt al arcului pe care îl formează. Puteți folosi foarfece de bucătărie sau un cuțit. Pe pești mici, puteți chiar să le distrugeți.
09 din 09
Scoateți branhiile
Holly Heyser Odată ce atașamentele sunt tăiate, puteți scoate branhiile. Apoi, spălați bine peștele eviscerat și eviscerat în apă rece pe gheață. Împachetați pe un pat de gheață zdrobită până când sunteți pregătit să-l gătiți.