Vreți să replicați aceste noduri de usturoi yummy din magazinul dvs. preferat de pizza local, în confortul casei dvs.? Îmi place să coaceți câteva dintre acestea atunci când am ceva aluat în frigider sau congelator - și vor face ca toată casa să miroasă delicios.
Ca și cum ați face un rulou de challah, este ușor să faceți "nodul" necesar. Puteți chiar să folosiți aluatul de challah, dacă îl aveți la îndemână, sau aluatul de pizza . Dacă nu doriți să faceți singur aluatul, alegeți-vă de la magazinul local de pizza sau de la magazinul cu produse alimentare. O minge mică de aluat îți va da șase noduri.
Pentru a începe, scoateți o minge de aluat din frigider și lăsați să stea pentru o oră. Între timp, preîncălzi cuptorul la 450º.
02 din 13
Pregătiți amestecul de usturoi
Leah Maroney
Se taie sau se toarna cateva usturoi proaspat (aproximativ jumatate de catelusa pe nod) si patrunjel proaspat (aproximativ jumatate de lingurita pe nod), si se toarna cateva parmezan (aproximativ 1 lingurita pe nod). Combinați într-un castron mic.
03 din 13
3. Adăugați ulei sau unt
Leah Maroney Se toarnă untul topit sau uleiul de măsline peste amestecul de usturoi (aproximativ 1 lingură pe nod) și se amestecă bine. Pus deoparte.
04 din 13
Stretch și Flatten aluat
Leah Maroney Pe o suprafață frecat, aplecați cu grijă mingea din aluat și întindeți-o cu mâinile.
05 din 13
Formă de aluat
Leah Maroney Răspândiți aluatul într-o formă mică dreptunghiulară (aproximativ 6 inci x 6 inci) și aplatizați, dar nu puneți prea multă presiune asupra aluatului sau o manevrați aproximativ.
06 din 13
Aluat felii
Leah Maroney Utilizați un tăietor de pizza pentru a tăia aluatul în benzi de 1 inch.
07 din 13
Rolați în tuburi
Leah Maroney Răsuciți ușor benzile în tuburi pentru a le îngrășa. Se întinde de la capete, dacă este necesar; acestea ar trebui să fie de aproximativ 6 centimetri lungime.
08 din 13
Faceți Nodurile, Pasul 1
Leah Maroney Luați un tub și lăsați-l drept. Luați un capăt și puneți-l peste celălalt, formând un cerc liber.
09 din 13
Faceți Nodurile, Pasul 2
Leah Maroney Luați capătul stratului superior și împingeți-l încet prin gaură, creând un nod liber.
10 din 13
Pregătiți nodurile pentru coacere
Leah Maroney Așezați noduri pe o foaie de pâine sau în pizza.
11 din 13
Asigurați-nodurile Garlicky
Leah Maroney Puneți noduri cu amestec de usturoi și rezervați-le în plus. Coaceți în cuptor la 450º timp de 15 minute, sau până la aur.
12 din 13
Recoat Noduri
Leah Maroney Când se fac noduri, coaceți un alt strat de amestec de usturoi rămas pe partea superioară.
13 din 13
Totul este gata!
Leah Maroney
Acum vă puteți savura nodurile delicioase de usturoi. Simțiți-vă liber să experimentați alte plante, brânzeturi și mirodenii. Acestea sunt, de asemenea, delicioase, cu unele căldură adăugată dintr-un vârf de piper de cayenne.