Quinoa are o versatilitate care pare aproape nesfârșită și în această rețetă se folosește în ardei verde quinoa umpluți. În cazul în care ați putea găsi orez alb sau pesmet sau alte substanțe nutritive lipsite de umplutură în alte rețete de piper umplute, veți găsi aici o umplutură făcută cu nutrienți împachetate quinoa împreună cu legume aromate și un pic de carne de vită sol pentru o adevărată aromă și pumn textura.
Acest fel de mancare este fantastic la fel cum cere reteta, dar poate fi usor transformat intr-un aliment nutritiv dens si foarte umplut cu un fel de mancare vegetariana prin omiterea completa a carnii de vita solului. Chiar dacă nu urmați o dietă vegetariană, încercați să o scoateți fără carne una sau două ori. Veți economisi bani și veți găsi că vă place să mergeți fără carne o dată în timp.
Un alt lucru minunat despre acest fel de mâncare este că este într-adevăr un fel de mancare în sine. Chiar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pregătirea unor feluri de mâncare pentru a merge împreună cu masa. Dacă, totuși, doriți ceva de făcut, încercați o salată verde proaspătă sau o bucată mică de pâine crocantă.
Ce ai nevoie
- 2 ardei grași
- 1/2 linguriță
- 1 ceasca ceapa tocata
- 1/2 ceasca de morcovi tocat fin
- 1 cățel de usturoi, tocată mărunt
- 1 ceașcă
- fiert chinoa
- 1 14-uncie poate rosii cubulete
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 2 linguri de busuioc proaspat tocat
- 1/2 cana de brânză proaspătă de parmezan
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
2. Ardeți ardeiul verde în jumătate vertical și scoateți pulpa și semințele din interior. Aduceți o oală mare de apă sărată până la fiert și adăugați ardeii. Se fierbe timp de 5 minute, apoi se îndepărtează ardeii din apă și se lasă deoparte.
3. Încălziți o tigaie mare cu căldură medie și adăugați hamburgerul. Împărțiți hamburgerul cu o furculiță și gătiți până când hamburgerul nu mai este roz.
Scoateți hamburgerul și lăsați-l deoparte. Adăugați ceapa, morcovul și usturoiul în tigaie și gătiți 4-5 minute până când legumele sunt delicate. Întoarceți hamburgerul în tigaie și adăugați quinoa gătită , roșii, sare și piper. Continuați să gătiți timp de 3-4 minute, până când se încălzește. Scoateți din căldură și adăugați busuiocul proaspăt.
4. Puneți jumătățile de ardei verde pe o farfurie de copt și umpleți fiecare cavitate cu aproximativ 3/4 cană din amestecul de quinoa . Coaceți timp de 15 minute.
5. Setați cuptorul la setarea broilerului. Pulverizați brânza de parmezan în mod egal peste ardeii umpluți și se fierbe timp de 2 minute, până se rumenesc ușor.
Serveste 4
Pe calorii de servire 213
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 328 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sodiu | 264 mg |
| Carbohidrați | 35 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 26 g |