Această rețetă încercată și adevărată de vafe este perfectă pentru brunch sau alte ocazii speciale - chiar și pentru desert! De fapt, pentru a face un desert uimitor de vafe, încercați să aruncați gălbenele cu crème anglaise și fructe de padure proaspete.
Altoiul va fi puțin mai curat decât aluatul de pancake, dar vafelele vor fi gătite în stare crocantă și aerisită. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile producătorului de vafe , deoarece acestea sunt toate puțin diferite.
Ce ai nevoie
- 228 grame
- făină generală (aproximativ 1 3/4 cesti)
- 2 tsps.
- praf de copt
- 1/2 linguriță. sare
- 1 lingura. zahar granulat
- 3 ouă
- 1 3/4 cesti de lapte integral
- 1/2 ceașcă de ulei vegetal
- 1/3 linguriță. extract de vanilie pură
Cum se face
- Îți preîncălzi fierul de vafe până la cea mai tare setare. Plasarea unei foi de cookie sub ea poate ajuta la capturarea oricărei picături de aluat în timpul gătitului.
- Preîncălziți cuptorul la 200 F.
- Se amestecă făina, praful de copt și sare.
- Bateți ouă bine. Se amestecă în zahăr, lapte și ulei.
- Se adaugă ingrediente lichide în ingrediente uscate și se amestecă ușor până se combină. Nu amestecați!
- Pulverizați ambele suprafețe ale fierului dvs. de vafe cu spray de gătit.
- Întindeți fierul de 4 până la 6 oz (1/2 până la 3/4 cești) pe fier și închideți-l. Nu este neobișnuit ca un pic de aluat să scurgă din marginile fierului. Dacă există scurgeri excesive, utilizați mai puțină aluat pentru următoarea vafe.
- Gătiți până când indicatorul luminos al fierului arată că gătitul este complet sau până când nu mai există abur. Vata finisată ar trebui să fie maro auriu și crocantă.
- Ridicați vafa din fier cu o pereche de clește și fie serviți imediat, fie transferați-l în cuptor pentru a vă încălzi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 387 |
| Grăsime totală | 31 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 19 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodiu | 794 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 9 g |