Aceste piept de pui de tigaie rapid si usor sunt servite cu un sos de crema simplu crem, infuzat cu marar. Utilizați marar proaspăt în rețetă dacă este posibil.
Pentru o gătire mai rapidă și mai uniformă, utilizați bucățele de pui sau tăiați fiecare piept de pui dezosat la jumătatea orizontală.
Serviti pieptul de pui cu sosul si fidele fierte fierte, orez sau cartofi. Pentru legumele laterale, adăugați broccoli aburit, fasole verde, sau aceste păstăi de mazare de zăpadă .
Ce ai nevoie
- 4 jumătăți sau bucăți de piept de pui dezosate, aproximativ 1 1/4 până la 1 1/2 lire sterline
- 1/2 linguriță sare condimentată *
- 1 linguri de unt
- 1 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1/2 ceasca de supa de pui, sodiu scazut
- 1/2 cești jumătate și jumătate sau cremă ușoară
- 1 făină de lingură
- 1 lingurita de buruian uscat sau 2 lingurite de buruiana proaspat tocata
Cum se face
- Sprângeți pieptul de pui cu sare condimentată. În cazul în care pieptul de pui este destul de mare, felii fiecare în jumătate orizontal pentru a face două tăieturi. Pentru o gătire mai rapidă și mai uniformă, puneți fiecare piept de pui sau tăiță între două foi de folie de plastic și lăsați ușor cu partea netedă a unui agitator de carne.
- Se topește untul și uleiul de măsline în tigaie mare cu căldură medie.
- Când untul și uleiul sunt fierbinți și sizzling, adăugați jumătăți de piept de pui sau tăițe la tigaie. Gatiti aproximativ 3 pana la 5 minute pe fiecare parte sau pana cand puiul este rumenit. Reduceți căldura la joasă.
- Adăugați supa de pui la tigaie; acoperiți și fierbeți 10-12 minute sau până când puiul este gătit.
- Scoateți pieptul de pui din tigaie într-un platou fierbinte; cort cu folie pentru a se încălzi.
- Într-un castron mic combinați crema sau jumătate și jumătate, făină și mărar; se amestecă sau se amestecă cu o furculiță până când este netedă.
- Adăugați amestecul de făină în tigaie; gatiti si amestecati pana cand amestecul se ingroasa. Serviți sosul de mărar cremos pe piept de pui cu orez, fidea sau cartofi și legumele preferate din partea ta.
Sfaturi și variante
- Cu usturoi și / sau șalotă - După ce puiul este scos din tigaie, adăugați o linguriță de usturoi tocat și un bucătar tocit pe foc mediu, amestecând, timp de aproximativ 2 minute. Adăugați amestecul de cremă și făină și continuați cu rețeta.
- Sare amestecată rapid - Combinați 1/3 cești de sare cu 1/4 cești de ceapă și 2 linguri de pulbere de usturoi, piper alb și boia de ardei. Pentru un amestec de sare de ierburi, adăugați 1/2 linguriță de marjoram, cimbru și sare de țelină.
S-ar putea sa-ti placa si
Grilled Chicken cu Linguine și Cajun Cream Sos
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 655 |
| Grăsime totală | 43 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 184 mg |
| Sodiu | 875 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 48 g |