Toată lumea pe care am știut să o cresc a iubit să mănânce torturi pop. Ei erau repede, dulci și ușor. Eu am fost ciudat care credeau că sunt cu adevărat grosolan. Eu aș mânca doar insulele de tip S'mores. Știu, e nebun. Dar, soțul meu îi iubește absolut, așa că am știut că ar trebui să-mi dau seama cum să le fac într-o zi!
Se pare că sunt mult mai ușor decât am crezut! Mi-am folosit reteta de crustă și am adăugat puțin zahăr. Un gem cu căpșuni puțin cumpărat de magazin (sau orice fel de gem care doriți, de asemenea, îmi place și afine ) pentru umplere și sunteți bine să mergeți! Nu aș spune că sunt mai hrănitoare decât magazinul cumpărat de soi, dar au cu siguranță mai puțin ingrediente prelucrate și lucruri grosolane în interiorul lor. Și da, de fapt îi iubesc pe cei de casă. Sunt mult mai bine decat magazinul cumparat!
Ce ai nevoie
- 2 cani de făină universală (nealbite)
- 8 linguri
- unt (rece)
- 8 linguri scurte
- 1 sare de lingurita
- 1/4 ceasca de zahar
- 4 până la 8 linguri apă (apă cu gheață)
- 1 oțet linguriță de oțet
- 1 ou (bătut)
- 1 ceașcă de gem (sau păstrează)
- 1 ceasca de zahar pudra
- 1 1/2 linguri de lapte integral sau jumătate și jumătate
Cum se face
- Impulsionați împreună făina, scurtarea și untul și sarea într-un procesor de bucătărie până când se formează mici cruste. Puteți face acest lucru manual cu un blender de patiserie.
- Se amestecă ușor în oul bătut cu amestecul de făină.
- Se amestecă otetul cu apă cu gheață. Apoi încet (foarte mult și foarte mult) turnați amestecul de apă în procesorul de bucătărie în timp ce pulsați. Opriți-vă când aluatul formează miezuri mari și se îndepărtează din partea laterală a bolului.
- Îndepărtați aluatul din procesorul de bucătărie și împărțiți-l în jumătate. Formați ușor aluatul într-o minge. Așezați-o pe o bucată de folie și capac de saran. Apăsați ușor cu mâna, astfel încât să faceți un disc scurt. Repetați cu cealaltă jumătate a aluatului. Este foarte important să nu lucrați peste aluat, deoarece va deveni foarte greu.
- Răciți frigiderul timp de o oră (30 de minute lucrează dacă nu sunteți la timp!).
- Rolați o minge de aluat într-un dreptunghi lung. Lăsați cealaltă minge de aluat în frigider, astfel încât să rămână rece când lucrați cu acest aluat. Tăiați în opt chiar dreptunghiuri.
- Așezați patru dintre dreptunghiuri pe o foaie de coacere cu hârtie de pergament. Răspândiți pe o lingură de gem de pe fiecare dreptunghi, lăsând o margine frumoasă în jurul marginilor. Așezați un dreptunghi peste fiecare dreptunghi blocat. Utilizați o furculiță pentru a îndoi marginile împreună. Apoi străpungeți vârful fiecărui pop pop de aproximativ patru ori cu vârfurile unei furci.
- Repetați cu cealaltă minge de aluat.
- Blocați flash tarturile pop în congelator timp de aproximativ o oră (sau mai mult dacă este necesar).
- Preîncălzi cuptorul la 350 de grade. Coaceți tarturile pop pentru aproximativ 25 de minute, sau până la foarte maro.
- Împingeți împreună zahărul și laptele praf. Împrăștiați glazura peste torturile pop răcit și presați-vă cu sprâncene, dacă doriți!